Ismerje meg, hogyan zajlik a növényi olajok kinyerése, milyen előnyökkel jár és hogyan válasszuk ki őket

"Pamutmagolaj" (CC BY 2.0) gyapotmag

A növényi olajok a növény különböző részeiből kivont zsírok. A gyökerek, a répa, a virágok, a szárak, a levelek és a magok a növényi olajok kinyerésének alapanyaga. A folyamat azonban szinte kizárólag a magokból megy végbe.

Alapvetően a növényi olajok bármely növényből kivonhatók. De néhány növényt többet használnak.

Minden növényi olaj sajátos tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek különböző célokra irányulnak, például élelmiszerek, kozmetikumok, üzemanyagok, terápiás célokra.

Kivonás

A növényi olajok kivonásának folyamata a feldolgozott alapanyagtól függően változik. Két fő módszer létezik: préselés és oldószeres extrakció, amelyek külön-külön vagy együtt alkalmazhatók.

A préselés során az anyagot nyomás alatt összetörik, megkönnyítve az olaj áramlását a növényi sejteken.

Oldószeres extrakció során a zöldséget összetörik és feloldják, mielőtt hozzáadnák a terméket. Általában hexánt használnak, amely nempoláris szerves vegyületként behatol a magokba, könnyen feloldva az olajat anélkül, hogy más komponensekhez jutna.

Magas olajtartalmú magoknál, mint például gyapotmag vagy sáfránymag, szokásos egy korábbi préselés, majd oldószeres extrakció a nagyobb hozam elérése érdekében. Tudjon meg többet az extrakciós folyamatokról a cikkben: "Ismerje meg a növényi olajok kivonásának technikáit".

Az oldószeres extrakció problémái

Az oldószeres extrakció egyik problémája, hogy a hexán kőolajpárlat, nem megújuló forrás. Ezenkívül magas költségekkel jár, és sok kárt okozhat az emberekben és a környezetben. A hexán, mivel felhalmozódik az állati organizmusokban, szennyezi a vizet és a légkört, irritálja a bőrt, a szemet és a gyomor-bélrendszer nyálkahártyáját, kardiorespirációs leállást okoz, genetikai problémákat és rákot okozhat, károsíthatja a termékenységet vagy a magzatot, és lenyelve akár halálos is lehet belélegezve.

Mindezen érvek mellett az oldószeres módszer természetesen nem a fenntarthatóbb módszer a növényi olajok kinyerésére.

Megnyomás

A préselés viszont jobban teljesít azokban az esetekben, amikor a nyersanyagok magas olajtartalmúak, mivel ebben a folyamatban az olaj extrakciós hozama alacsonyabb, mint az oldószeres extrakciónál. Így minél kevesebb az alapanyag olaja, annál alacsonyabb az extrakciós hozam a préseléssel. Ez hátránynak tűnhet, viszont a kapott olajok finomítás nélkül is közvetlen felhasználást tesznek lehetővé. Meg kell jegyezni, hogy az ezzel a módszerrel előállított termék minősége sokkal jobb, mint a másik, azon túl, hogy fenntarthatóbb, mivel az oldószeres extrakciónak számos negatív aspektusa van, amelyet már említettünk.

A sajtó által összezúzott anyag átmehet a fűtési folyamaton, vagy sem, ezt a lépést a zöldség típusa határozza meg. A melegítés megkönnyíti az olajáramlást a zöldségsejteken, de néhány fontos tulajdonság elvesztését eredményezheti egyes vegyületek hőérzékenysége miatt. Ezért a hidegen sajtolás a legalkalmasabb módszer ezeknek az olajoknak a megszerzéséhez, mivel ez a legtermészetesebb módszer és a kapott termék minőségének sérelme nélkül. Ebben a mechanizmusban egyes nyersanyagok, például az olíva vagy a pálma kiváló eredményt adnak, mivel az extrakciót a zöldség gyümölcsei végzik.

alkalmazások

A növényi olajok esetében többféle alkalmazás létezik. Használható étolajként (egészségesebbek, mint az állati eredetűek), üzemanyagként, kozmetikumként és növényi gyógyszerként. Az aromaterápiában is széles körben használják őket, az illóolajok hordozóinak szerepét töltik be. Ha többet szeretne megtudni erről a témáról, olvassa el a cikket: "Mik az illóolajok?".

A szennyeződés kockázata

Jellemzően a kozmetikai ipar bizonyos típusú vegyszereket ad a termékekhez, hogy javítsa azok minőségét és tartósságát. Ezek a vegyi anyagok azonban károsak lehetnek az egészségre. A főbbek között vannak a parabének, amelyeket antimikrobiális hatásukhoz tartósítószerként használnak.

A testolajokban és a hidratáló testápolókban széles körben megtalálható parabének a bőrallergiákat és a bőr idő előtti öregedését okozhatják az endokrin rendszert. Ha többet szeretne megtudni a parabénekről, olvassa el a következő cikket: "Ismeri a parabének problémáit?".

Tehát válasszon 100% -ban természetes olajokat vagy a lehető legtisztább olajokat, és ellenőrizze a címkéken, hogy vannak-e ilyen vegyi anyagok, amelyek károsak lehetnek az egészségre. Ha többet szeretne megtudni erről a témáról, olvassa el a következő cikket: "Ismerje meg a különbségeket a természetes, bio és hagyományos kozmetikumok között". Hogy megtudja, mely anyagokat érdemes kerülni a kozmetikumokban, olvassa el a következő cikket: "Ismerje meg azokat a főbb anyagokat, amelyeket kerülni kell a kozmetikumokban és higiéniai termékekben"

Előnyök

A növényi olajoknak számos előnye van. Ehhez ismerni kell az egyes típusokat és azok tulajdonságait. Az ételekben vitaminokat és zsírsavakat nyújthatnak, amelyek nélkülözhetetlenek a test egészségének fenntartásához. Néhány baktériumölő, antiszeptikus és gyulladáscsökkentő tulajdonsággal rendelkezik. Kozmetikai és gyógynövényes alkalmazásokkal hidratálhatják a bőrt és a hajat, vitaminokat biztosíthatnak, allergiát kezelhetnek, sebeket kezelhetnek, striákat kezelhetnek, sőt jót tesznek a fogaknak, mint a kókuszolaj esetében. Ha többet szeretne megtudni a kókuszolajról, olvassa el a következő cikket: "A kókuszolaj: előnyök, hogyan kell használni és mire való".

Az alábbi linkekre kattintva megtudhatja, mely növényi olajokat használják leggyakrabban, azok alkalmazásával és előnyeivel:

Édes mandulaolaj;
Avokádóolaj;
Barackolaj;
Rizsolaj
Kókuszolaj
pálmaolaj
Olivaolaj
Andiroba olaj
Buriti olaj
Zöld kávéolaj
Pará gesztenyeolaj
Chia olaj: mire szolgál és milyen előnyökkel jár
Babaçu kókuszolaj
Copaiba olaj
Búzacsíra olaj
Licuri olaj
Macadamia olaj
Macaúba Oil
Ricinusolaj Ricinusolaj
Margosaolaj
Ojon olaj
pálmamagolaj
Csipkebogyó olaj
Szójaolaj
Napraforgóolaj
Repceolaj
Tökmagolaj
Szőlőmag olaj

Hogyan vásárolhat

Növényi olajainak megvásárlásához tanulmányozza és fedezze fel a keresett tulajdonságokat. Vásárlásakor pedig inkább hidegen sajtolt, szerves extra szűz olajokat részesítsen előnyben, amelyek egészségesebbek és megőrzik eredeti tulajdonságukat. Kerülje az oldószerekkel kivont olajokat, mivel a hexán használata társadalmi-környezeti káros lehet. Előnyben részesítse a 100% -ban természetes és tiszta anyagot - és mindig ellenőrizze a címkéket, és győződjön meg arról, hogy nincs-e más káros anyag, például parabén.

100% -ban természetes és tiszta olajokat talál az eCycle Store-ban.

Dobd el

A növényi olajok nem megfelelő megsemmisítése súlyos környezeti hatásokat okozhat. A vízben szennyeződés lehet (minden liter olaj 20 ezer liter vizet szennyez); a talajban vízszigetelést okoz, amely megakadályozza a víz beszivárgását; a tengeren és a folyókban károsíthatja a tengeri, illetve a tó életét.

Így a növényi olajok (beleértve az étolajat is) nem megfelelő elhelyezése a lefolyókban és a mosogatókban, valamint káros a környezetre, és a csövekben vízvezetéket okozhat. Tehát, ha nem fog újrahasznosítani - például szappant készíteni (lásd: „Hogyan készítsünk házi fenntartható szappant?”) - keresse meg a megfelelő helyet, ahol ártalmatlanítani tudja ezeket a termékeket, tegye az olajmaradékokat egy edénybe, és vigye el egy dobja ki, hogy az olaj újrahasznosítható legyen. Az eCycle Portal keresőeszközben ellenőrizze, hogy mely gyűjtőhelyek vannak a legközelebb a lakóhelyéhez .