A magas koleszterinszint megelőzhető, elkerülve elsősorban a feldolgozott ételeket, a hidrogénezett zsírokat és a cukrot

A koleszterin a sejtekben jelen lévő alkohol, amelynek fontos feladata a vérplazma szállítása. A koleszterin elengedhetetlen az emlősök életéhez, és egyetlen növényi eredetű termékben sem található meg. Kétféle koleszterin létezik, a jó és a rossz.

A rossz koleszterin világszerte összefüggésben áll a halálokok fő okaival. A WHO (Egészségügyi Világszervezet) szerint az elmúlt években a krónikus betegségek ölnek a legjobban, az iszkémiás szívbetegségek és a stroke vezetik a csúcsot. És mindkettő a magas koleszterinszinthez (hiperkoleszterinémiához) kapcsolódik, más néven rossz koleszterin.

Mindezek a problémák összekapcsolhatók a helytelen étrenddel, például a hús (szalonna, kolbász, grill, garnélarák, osztriga stb.), Tejtermékek (sajt, tejföl, vaj stb.), Sült ételek, tojások (sütemények) túlzott fogyasztásával. , piték), és általában az ipari termékek (krémes fagylalt, kenyér, cukor és fehér rizs), de más egészségtelen életmódok is, mint például a túlzott alkoholfogyasztás, kávé, cigaretta, a levegőszennyezésnek való kitettség, többek között .

HDL-koleszterin és LDL-koleszterin

A lipoproteinek két fő típusa létezik, amelyek lehetővé teszik a koleszterin szállítását. És sűrűségük szerint osztályozzák őket. Van LDL-koleszterin, amely az "alacsony sűrűségű lipoproteinek" (angolul: Low Density Lipoproteins vagy LDL) rövidítése, és a HDL-koleszterin, amelyek rövidítése a "nagy sűrűségű lipoproteinek" (angolul: ( High Density Lipoproteins or HDL)) kifejezés.

Az LDL-koleszterin, közismert nevén rossz koleszterin, Rudolf Virchow hipotézise szerint káros hatással van az erekre, felelős az érelmeszesedéses plakkok (vagy általában a zsíros plakkok) kialakulásáért.

A HDL-koleszterin képes elnyelni a koleszterin kristályokat, amelyek kezdenek megtelepedni az artériák és a vénák falán (lelassítják az érelmeszesedés folyamatát). Ezért hívták "jó koleszterinnek".

Magas koleszterin

A megváltozott (magas) koleszterinszint jelzi a várható élettartam csökkenését. Ennek oka, hogy az évek során a magas koleszterinszint a szív- és érrendszeri megbetegedések idő előtti halálozásával függ össze, a halálesetek többségét szívroham (infarktus), valamint szélütés és stroke (stroke) okozta.

A WHO szerint az összes koleszterin, az LDL és a triglicerid magas értéke, valamint a HDL alacsony értéke kockázati tényező, amely a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásához vezet.

Infarktus és stroke egyaránt akkor fordul elő, amikor a vérrögök megszakítják az artériás vér keringését, megakadályozva az oxigén átjutását a szívbe, illetve az agyba. A vérrögképződés egy atheroma belsejében fordul elő, amely egy zsíros lepedék, az ateroszklerózisnak nevezett gyulladásos folyamat eredményeként.

A videó elmagyarázza az érelmeszesedés kialakulását és annak kapcsolatát az LDL-koleszterinnel és a HDL-koleszterinnel.

Magas koleszterinszint tünetek

A magas koleszterinszint egyik problémája, hogy nincsenek tünetei. Ha a magas koleszterinszint következményei elérkeznek, akkor már késő lehet, ezért jó a híradás.

A koleszterin állapotának megismeréséhez tesztet kell végeznie, amely a vér összes koleszterinszintjét méri.

Mi az összkoleszterin?

Az összkoleszterin az LDL-koleszterin, a HDL-koleszterin és egy másik kevésbé ismert lipoprotein, a VLDL-koleszterin összege, amely a "nagyon alacsony sűrűségű lipoprotein" kifejezés. A VLDL-koleszterint a máj választja ki, szállítja a perifériás szövetekbe, és többnyire trigliceridekből áll.

Koleszterin elleni gyógyszer

Az orvosok által javasolt koleszterin-gyógyszerek közé tartozik többek között a szimvasztatin, a redukofen, a lipdil és a lovacor. De a hagyományos kezelés mellett, és még a rossz koleszterin kialakulásának megakadályozása érdekében is meg kell őrizni a jó étkezési szokásokat.

A Brazil Kardiológiai Archívum szerint a telített zsír és a transzzsír fogyasztása klasszikusan összefügg az emelkedett LDL-c plazmával és a megnövekedett kardiovaszkuláris kockázattal. A diéta telített zsírjának helyettesítése mono- és többszörösen telítetlen zsírokkal a magas koleszterinszint jobb szabályozásának stratégiája.

Úgy gondolják, hogy ez a két zsírtípus növeli a HDL-koleszterin értékét a vérben, ami lehetővé teszi a fordított koleszterin-folyamat optimalizálását.

E tekintetben azonban vita van.

A téma egyes kutatói azt állítják, hogy a probléma nem a telített zsírokban rejlik (amelyek megtalálhatók például az olívaolajban és a kókuszolajban), hanem a feldolgozott élelmiszerekben, a hidrogénezett zsírokban és a cukorban.

Ezenkívül az Annals of Internal Medicine által közzétett tanulmány rámutat, hogy az alacsony szénhidrátfogyasztású étrend hatékonyabb lenne a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében. A tanulmány azon az elven alapul, hogy a máj az összes élelmiszer-felesleget zsírgá változtatja, amely felhalmozódik a szövetben, és elindíthatja az aterogenezis folyamatait. Így az LDL növekedéséhez vezetne a magas kalóriatartalom a szervezetben, nem pedig a zsír eredete.

Mindenesetre konszenzus az, hogy a kiegyensúlyozott étrend, a gyümölcs- és zöldségfogyasztás, valamint a fizikai és aerob tevékenységek hatékony stratégiák a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának megelőzésére.

Hogyan lehet megelőzni a magas koleszterinszintet

A WHO által közzétett jelentés szerint a magas koleszterinszint megelőzésére szolgáló intézkedések:

Kerülje a telített zsírt tartalmazó ételeket, például: vajat és más tejtermékeket, feldolgozott húst (többek között kolbászt, hamburgert) csokoládét, tojássárgáját, sertéshúst, sertészsírt.
Telítetlen zsírt tartalmazó termékek mérsékelt fogyasztása: többek között napraforgóolaj, tökmag, napraforgómag, gesztenye, dió, mandula.
Napi legalább öt adag gyümölcs és zöldség fogyasztása: banán, narancs, mangó, alma, paradicsom és főtt zöldség.

A gyümölcsök és zöldségek olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek védik az agy és a szív ereket és szöveteket, segítenek megelőzni a szívrohamokat és agyvérzéseket, ideális esetben körülbelül 400–500 grammot fogyasztanak. Bár az ilyen típusú étrend hatékonysága esetenként változó, a gyümölcsök és zöldségek fogyasztása garantálja a szervezet számára az alapvető mikroelemek bevitelét. Ezért bármilyen módon stimulálni kell.

Ha többet szeretne megtudni erről a témáról, nézze meg a következő cikket: "Tisztább élelmiszerek a keringési rendszer számára: mítoszok és igazságok".

Az aerob fizikai tevékenységek hozzájárulnak a testtömeg fenntartásához, csökkentik a vér cukor- és zsírszintjét, csökkentik a vérnyomást, javítják a vérkeringést és erősítik a szívizmait; akkor ezt a szokást is érdemes átültetni a gyakorlatba.