A lenmagolajat élelmiszerként, bútorlakkként és olajfestékekben lehet használni. Megért

JCoahgne képe, elérhető a Flickr-en CC BY 2.0 licenc alatt

A lenmagolajat a Linaceas családhoz tartozó , eredetileg Ázsiából származó, lenmagból ( Linum usitatissium L. ) származó növényből nyerik ki, amely akár 1,30 méteres magasságot is elér. A rostot a len kérgéből nyerik ki (alapanyag a szövetek gyártása során), a magokat pedig a kapszulákból. Annak ellenére, hogy nagyon híres vetőmag azok számára, akik rost- és tápanyagforrást keresnek, a lenmag-termelés nagy részét az olajiparnak, a tinktúrának és az állati takarmánynak szánják.

A legnagyobb lenmagtermeléssel rendelkező régió Rio Grande do Sul, 21 tonnát termel évente, de Kanada a világ legnagyobb lenmagtermelőjeként él (évente körülbelül 1000 tonnát termel). A lenmag előnyeiről a következő cikkben olvashat: "Lenmag: 11 bizonyított előny".

Lenmagolaj

A lenmag tömegének körülbelül 40% -a olajból áll. A mag körülbelül 30 tömeg% -a többszörösen telítetlen zsírsavakból áll, ami felkelti az érdeklődést a lenmagolaj kivonása és forgalmazása iránt.

A lenmagolaj kinyerésének folyamata egyszerű. Hidegen sajtolással a lenmagokat a hőmérséklet megváltoztatása nélkül préselik, majd a nyers olajat kivonják. A finomítási folyamat után átlátszó, sárga olajat kapunk.

A lenmagolaj számos előnyéért felelős vegyületek között szerepel a linolénsav (omega 3), amely a lenmagolajban nagyobb mennyiségben jelen lévő zsírsav, a linolsav pedig kisebb mennyiségben található meg. A többszörösen telítetlen zsírsavakon kívül jelen vannak még egyszeresen telítetlenek is, például palmitoleinsav, oleinsav, gadolinsav, erukus és idegesek, valamint telítettek, például kaprinsav, laurinsav, mirisztinsav, palmitinsav és még sok más.

A legtöbb növényi olajjal ellentétben a lenmagolajban sokkal több az omega 3, mint az omega 6-ban, így kiváló omega 3-forrás - különösen a vegetáriánusok és a vegánok számára. Az ipari forradalom után túlzott omega 6 fogyasztás volt tapasztalható, de az omega 3 és 6 közötti egyensúly rendkívül fontos.

A vizsgálatok lenmagolajat alkalmaztak a Sjögren-szindróma vagy a "száraz szem" kezelésére. Bár nem meggyőző, vannak arra utaló jelek, hogy a lenmagolaj orális alkalmazása hozzájárul a "száraz szem" tüneteinek leküzdéséhez, csökkentve a szemfelszín gyulladását. Vannak olyan tanulmányok is, amelyek azt mutatják, hogy a fizikai edzés és a lenmagolaj adagolása növelheti a csonttömeget, megelőzve az oszteoporózist.

Omega 3, 6 és 9 gazdag ételek: példák és előnyök
Vegán filozófia: ismerje meg és válaszoljon kérdéseire

Lenmagolaj alkalmazások

A lenmagolajnak nagyon különböző alkalmazásai vannak. Lássunk néhányat:

Az egyik alkalmazás színezékekben van, olajfestékekben adják hozzá, hogy folyékonyabbak legyenek;
A lenmagolajat bevonattal lehet felvinni a fára, behatolva a fa pórusaiba és világosabbá téve azt;
Mivel ehető olajról van szó, a lenmagolaj ételekhez fűszerként ajánlott, mivel hasonló előnyökkel jár, mint a halolaj;
A lenmagolajat kapszula formájában is el lehet fogyasztani, ezt az összeget egy megbízható egészségügyi szakember adja be - ne felejtse el konzultálni, mielőtt bármilyen koncentrált anyagot elfogyasztana.

Hol lehet megtalálni és gondozni

Magas omega 3 tartalmának köszönhetően a lenmagolaj ajánlott az omega 3 és az omega 6 egyensúlyának fenntartására a testben, mert még ezeknek az anyagoknak a nagy előnyei mellett is rendkívül fontos az egyensúly. A kiegyensúlyozott étrend, mindig tiszteletben tartva a tápanyagok és a zsírsavak egyensúlyát, a leginkább ajánlott. Értse meg, miért lehet rossz a túl sok omega 3 fogyasztása.

A lenmagolaj az egyik legjobb rendelkezésre álló növényi olaj, amelynek a főzés során történő felhasználása egészségügyi előnyökkel jár. Használata előtt azonban győződjön meg arról, hogy a termék 100% -ban természetes és tiszta, mentes az egészségre káros összetevőktől. Rendszerint a lenmagolajat tartalmazó termékek káros anyagokat is tartalmazhatnak annak érdekében, hogy javítsák a termék fizikai tulajdonságait, sőt annak élettartamát.

Olaj ártalmatlanítása

Érdemes megemlíteni azt is, hogy bármilyen olaj nem megfelelő ártalmatlanítása súlyos környezeti hatásokat okoz, elsősorban a vízszennyezés terén. Így a növényi olajok szennyvízelvezetõkben és mosogatókban való elhelyezése nem megfelelõ, mivel a csövek eltömõdésén túl számos környezeti kockázatot is okozhat. Ezért ártalmatlanítás esetén keresse meg ezeknek a termékeknek a megfelelő helyét, helyezze a lenmagolaj-maradványokat egy műanyag edénybe, és vigye ártalmatlanítási helyre, hogy az olaj újrahasznosítható legyen.

Keresse meg a legközelebbi pontot az olaj ártalmatlanításához. Használhatja a kiváló minőségű szappan előállításához használt lenmagolajat is - ismerje meg a receptet a "Hogyan készítsünk házi szappant fenntarthatóvá" cikkben.