Fokhagymaolaj adható az élelmiszerekhez, és farmakológiai tulajdonságokkal rendelkezik
A fokhagymaolajat az Országos Egészségügyi Felügyeleti Ügynökség (Anvisa) étrend-kiegészítőnek és növényi terméknek tekinti. Mivel ez nem növényi gyógyszer (csak növényi gyógyszer), ezért nem kell több teszten átesnie, hogy valamilyen kezelés alternatívájaként ajánlható legyen. Ennek ellenére tartalmaz egy ajánlást (egyfajta csomagolást), amelyet a fogyasztónak követnie kell a levélig. Mindig fontos az orvosi útmutatás a termék használatához, hogy ne legyenek negatív hatások, például mérgezés vagy túladagolás.
A fokhagyma szinte minden brazil életének része, főleg a főzésben. Az allium sativum (a fokhagyma tudományos neve) faj Közép-Ázsiából származik, a liliom családjába tartozik. A fűszerezés egyéb ismert neve a kerti fokhagyma, a köves fokhagyma vagy a hortense fokhagyma. Amellett, hogy népszerű, a fokhagymát széles körben használják a főzésben, és könnyen hozzáférhető, de kevesen tudják, hogy az allicin nevű aktív vegyületének köszönhetően terápiás és farmakológiai tulajdonságokkal rendelkezik. Fő tevékenységei és előnyei a következők:
- Antibakteriális;
- Antioxidáns;
- Fibrinolitikus;
- Véralvadásgátló;
- Diuretikumok;
- Megelőző az arterioszklerózis és a szív- és érrendszeri betegségek tekintetében;
- A magas koleszterinszint kezelésében;
- A fokhagyma tíz egészségügyi előnye.
Mire való a fokhagymaolaj
Különböző tulajdonságainak köszönhetően a fokhagyma széles körben alkalmazható, például bőrproblémák (pattanások), húgyúti fertőzések, mikózisok, légzőszervi betegségek (asztma és hörghurut), fejfájás, fogfájás, hasmenés és még cukorbetegség.
A fokhagymaolaj még mindig a következők kezelésére szolgál:- Bőrfertőzések
- hajhullás
- korpa
- torokfájás
- magas koleszterin
- szív- és érrendszeri problémák
- kognitív hanyatlás
- rák
- fülfertőzések
- immunitás
- a nők csontjainak egészsége
- a testmozgással szembeni ellenállás
- szúnyogriasztó
- sebek
- cukorbetegség
Annak érdekében, hogy a fokhagyma és származékai, például a fokhagymaolaj megőrizzék hatásukat, nem melegíthetők. Attól a pillanattól kezdve, hogy a fokhagymát felmelegítik, a hatóanyagnak tekintett molekulák „elszakadnak”, elveszítve ezzel néhány tulajdonságukat. Annak érdekében, hogy a fokhagymaolaj extrahálásakor megőrizze előnyeit, hideg extrakciós folyamaton kell átesnie, amelynek során szabályozzák a hőmérsékletet, megakadályozva ezzel a hatóanyagok lebomlását. A fokhagymaolaj kapszuláknak 3-5 milligramm allicint kell tartalmazniuk.
Számos előnye van a fokhagymaolaj használatának, de mindig jó ötlet ellenőrizni az összetételt és megbizonyosodni arról, hogy a jelenlévő allicin mennyisége megfelel-e a meghatározott előírásoknak. Fontos megfigyelni azt is, hogy nincsenek-e egészségre ártalmas tartósítószerek, például parabének.
A Fitoterapy Journal által közzétett tanulmány kimutatta, hogy a fokhagyma gombaellenes tulajdonságokkal rendelkezik a candida, a malassezia és a dermatophytes ellen. A Journal Nutrition által közzétett másik tanulmány megállapította, hogy a fokhagyma megakadályozza a bőrrák kialakulását a fitokémiai anyagok magas koncentrációja miatt.
Hogyan készítsünk fokhagymás olajat
A házi fokhagymaolaj nem ugyanazokkal a tulajdonságokkal rendelkezik, mint a tiszta fokhagymaolaj. De elkészíthet egy változatot, amelyet hozzáadhat az ételhez. Ehhez hámozzon meg három gerezd nyers fokhagymát, és hagyja pihenni egy pohár növényi olajnak megfelelő mennyiségben, például olívaolaj, kókuszolaj, szőlőmagolaj; 30 napig, nagyon sötét üvegtartályban. Ezután szűrje le és tegye a fokhagymás olajat a hűtőbe a jobb megőrzés érdekében.
Különböző természetes olajokat talál az eCycle Store-ban ! Ide kattintva nézze meg.
