A BHA és a BHT vegyületek hatással vannak az egészségére, és az iparban még mindig széles körben használják őket

A BHA (2,3-terc-butil-4-hidroxi-anizol) és a BHT (2,6-diterc-butil-p-krezo) van jelen rúzsokban, szemhéjfestékekben (smink általában), hajkozmetikumokban , fényvédők, dezodorok, izzadásgátlók, parfümök, krémek, gyógyszerek, olajmotorok, gumiból készült termékek, műanyagok és olyan élelmiszerekben is, mint a vaj, szalonna (szalonna), húsok, édességek, sörök, fogyasztásra kész farofák, dehidratált burgonya és gyorsételek .

A BHA és a BHT funkciója tartósítószerként és antioxidánsként hat. Tartósító funkcióval a mikroorganizmusok szaporodásának gátlásával hatnak; antioxidánsként a vegyületek megakadályozzák az oxidációt és elszabadítják a szabad gyököket.

Nevek a címkéken

A csomagoláson a BHA és a BHT a következő neveken található: BHA, BHT, butilezett hidroxi-anizol, butilezett hidroxi-toluol, antioxién b, antrancin 12, eec n ° e320, embanox; nipantiox 1-f, protex, szuszztán 1-f, tenox BHA, DBPC, advastab 401, agidol, agidol 1, alkofen BP, antioxidáns 29, antioxidáns 30, antioxidáns 4, antioxidáns 4K, antioxidáns KB és antrancin 8 .

Az emberi egészségre és a környezetre gyakorolt hatások

Tanulmányokat és kísérleteket végeztek a BHA és a BHT karcinogenitásának igazolására. Az eddigi következtetés a Nemzetközi Rákkutató Ügynökség (IARC) tanulmányai szerint az volt, hogy a BHA a kísérleteken alapuló elegendő bizonyíték miatt lehetséges rákkeltőnek tekinthető állatokban. Az egyik eredmény arra a következtetésre jut, hogy a BHA más, esetleg karcinogén komponensekkel kombinálva a DNS-ben változásokat indukál, megindítva a mutagenezist.

A BHT ezzel szemben annak ellenére, hogy más rákkeltő összetevőkkel kombinálva ugyanolyan viselkedést mutat, mint a BHA, nem tekinthető rákkeltőnek, mivel a bizonyítékok korlátozottak, és az állatkísérletek eredményei nem adnak kellő alapot a következtetésekhez. Az IARC szerint a BHA a 2B. Csoportba (esetleg rákkeltő), a BHT pedig a 3. csoportba tartozik (nincs osztályozva az emberre rákkeltő anyagként).

A BHA és a BHT nemcsak a karcinogenitással függ össze. Egy tanulmány azt mutatja, hogy ezek az összetevők utánozzák a test természetes ösztrogénjeit, és endokrin rendszert károsítónak számítanak. A BHA-t, valamint a BHT-t a szennyvízcsatornákban találták, és amint más kutatások rámutatnak, ezek az összetevők perzisztensek a környezetben, felhalmozódnak az élő szervezetek májában és az üledékekben. Lehetséges, hogy a BHA és a BHT amellett, hogy jelen vannak az élelmiszerekben és a kozmetikumokban, megtalálhatók a már kezelt és fogyasztásra alkalmas vízben, valamint a bevitt vízi élőlényekben. Így a BHA-nak és a BHT-nek való kitettség fő eszköze az ilyen vegyületek bevitele.

Nemzeti előírások

A Nemzeti Egészségügyi Felügyeleti Ügynökség (ANVISA) szerint Brazíliában a BHA és a BHT megengedett az élelmiszer-csomagolásban. A vegyületeket az ételekben antioxidánsként is elfogadják.

Alternatívák

Az első intézkedés a BHA és a BHT elkerülése érdekében a kozmetikumok csomagolásának vizsgálata annak elkerülése érdekében, hogy ilyen összetevőket tartalmazó termékeket vásároljanak. Az ételeket illetően próbáljon meg kevesebb iparosított terméket enni, mivel ezek tartalmaznak több tartósítószert és antioxidánst.

Vannak tanulmányok, amelyek alternatívákat keresnek a tartósítószerekkel és a szintetikus antioxidánsokkal szemben. A megtalált alternatívák egyike a tengerparti mandula leveleinek használata volt, amelyben természetes antioxidánsok forrásai.