A glifozát, a több mezőgazdasági kultúrában használt peszticid ellentmondásos, mert káros az egészségre
Kép: zefe wu a Pixabay-től
Híres és ellentmondásos, a glifozát (N-foszfono-metil-glicin) gyomirtó szer a Brazíliában a tíz leggyakrabban fogyasztott peszticid közé tartozik. Hatóanyagát 2013-ban használták a legjobban a növény-egészségügyi növényvédő szer-rendszer (Agrofit) szerint.
A vizsgálatok azt mutatják, hogy ez az anyag széles körben elterjedt a környezetben, szennyezi az élelmiszereket, a légkört, a talajt és a talajvizet; alacsony dózisban fogyasztva is emberi mérgezést okozhat.
A glifozát minden növényt megszüntet, amelyre alkalmazzák, a fajtól vagy a növény egy részétől függetlenül. Világszerte különböző mezőgazdasági kultúrákban használják a gyomirtószert számos kereskedelmi készítményben alkalmazzák, a fő a Roundup in .
A tanulmányok összefüggésbe hozzák a glifozát fogyasztását olyan betegségek megjelenésével, mint a rák, elhízás, cukorbetegség, szívbetegségek, depresszió, autizmus, meddőség, Alzheimer-kór, Parkinson-kór, mikrokefália, glutén intolerancia, hormonális változások, Non-Hodgkin-limfóma, csont-, vastagbélrák, veserák, májrák, melanoma, hasnyálmirigyrák, pajzsmirigyrák.
gazdaság
A globális glifozátpiac értékét 2012-ben 5,46 milliárd dollárra becsülték, és 2019-re várhatóan eléri a 8,79 milliárd dollárt. Értékesítése az 1990-es évek végén indult el, miután a Monsanto létrehozta Roundup Ready növényi márkáját. , amelyeket genetikailag módosítottak, hogy tolerálják a vegyi anyagot, lehetővé téve a gazdák számára, hogy permetezzék szántóföldjeiket a gyomok elpusztítására, így a növény sértetlen marad. Ma a Roundup Ready növények az Egyesült Államokban termesztett szójabab 90% -át, kukorica és gyapot 70% -át képviselik.
Szennyezett étel
A glifozátot rizsre, kávéra, cukornádra, kukoricára, legelőre, szójára, cirokra, búzára és másokra alkalmazzák. Nagyon mérgező termék, használata tilos többek között Dániában, Svédországban és Norvégiában.
Hatalmas tudományos és politikai vita folyik a glifozát körül. A vita 2015-ben erősödött fel, miután az Egészségügyi Világszervezet (WHO) onkológiai kutatócsoportja az anyag besorolását egy másik fokú kockázatnak tulajdonította. Patkányokban „elegendő bizonyítékot” találtak a glifozátnak való kitettség és a húgyúti rendszerben, a hasnyálmirigyben és a bőrben kialakuló daganatok közötti kapcsolatra.
Ezek a tanulmányok komoly vitákat váltottak ki arról, hogy engedélyezik-e a kereskedelmi forgalomba hozatalukat. Európában 2016-ban nem volt konszenzus a gyomirtó szer használatának tilalmáról, ami a használatra vonatkozó engedmény további 18 hónappal történő meghosszabbításához vezetett, várva az Európai Vegyianyag-ügynökség következtetéseit, de használatának már vannak tiltásai. -kereskedelem a közterületeken és a mezőgazdaságban történő felhasználás súlyos korlátozása. 15 európai ország civil szervezeteit bevonó kampány küzd azért, hogy ez az engedély ne újuljon meg.
Az olyan országokban, mint Franciaország és Németország, a transzgenikus termékek használata már nem megengedett, így a glifozáttal kezelt termékek nem kerülnek kereskedelmi forgalomba, mivel csak a transzgének képesek ellenállni egy ilyen méregnek. 2022-ig Franciaországban a végrehajtó hatalom betiltja a glifozát minden felhasználását, beleértve a mezőgazdasági felhasználást is.
A brazil szabályozás nem hoz biztonságot
Az amerikai szabályozó testületek a glifozátot elfogadható napi bevitelnek (IDA) tekintik, amely 1,75 milligramm testtömeg-kilogrammonként (1,75 mg / kg / nap). Az Európai Unióban ez a határ 0,3 mg / kg / nap. Ezeket a tűrési szinteket a peszticidgyártók által támogatott tanulmányok alapján határozták meg, és az ipari titok nevében bizalmasan kezelték őket. Nemzetközi tudósok egy csoportja azt állítja, hogy sokkal alacsonyabb az IDA, 0,025 mg / kg / nap - 12-szer alacsonyabb, mint jelenleg Európában, és 70-szer alacsonyabb, mint az USA-ban megengedett.
Az Egyesült Államokban 2014-ben, miután felfedték, hogy a glifozát valószínűleg rákkeltő hatású, és a vizsgálatok során a vízben, az élelmiszerekben, a vizeletben és az anyatejben található herbicid nyomait találták, az Egyesült Államok Környezetvédelmi Ügynöksége (EPA) , az angol rövidítés) bejelentette a glifozát kezelési tervének végrehajtására vonatkozó követelményeket.
Brazíliában a beviteli határ 0,042 mg / kg / nap, egy részletgel: a glifozát nem szerepel az Anvisa élelmiszerekben található peszticid-szermaradvány-tesztjeiben, annak ellenére, hogy forgalmazása megnőtt, és 2016-ban megháromszorozta az importját.
Tanulmányok
Számos vállalat azt állítja, hogy a glifozát alacsony toxicitással rendelkezik az állatokra, beleértve az embereket is, és azt állítja, hogy az elmúlt 40 évben a hatóságok számos tanulmánya nem mutatott elfogadhatatlan kockázatot az emberi egészségre. Az állami hatóságok azonban csak azt értékelik, hogy a vállalatok milyen tanulmányokat végeznek a termékeik szabályozási engedélyének megszerzése érdekében.
Sok ilyen tanulmány elavult protokollokat követ, amelyeket 50-100 évvel ezelőtt terveztek a nyers mérgek akut expozíciójának kockázatainak felmérésére, és amelyek nem alkalmasak alacsony expozíciós kockázatok hosszú távú feltárására. Ezeket a felméréseket ipari titokként is őrzik, ezért sem nyilvános, sem független tudósok nem vizsgálhatják őket.
Ezzel ellentétben független ipari tudósok számos tanulmánya azt mutatja, hogy a glifozát, a Roundup feltételezett hatóanyaga mérgező. Ezenkívül a kereskedelmi forgalomban lévő glifozát herbicid készítmények, például a Roundup , hozzáadott összetevőket (adjuvánsokat) tartalmaznak, és mérgezőbbek, mint a glifozát önmagában. Ezért a biztonsági garanciák nem vonatkoznak a teljes készítményekre, mivel kémiailag és biológiailag különböző anyagok.
Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóságának (FDA) tesztje a glifozát-maradékok jelenlétének ellenőrzésére az élelmiszerekben riasztó mértékű szennyezettséget talált a különböző termékekben, rámutatva a peszticid-szermaradványok szabályozásának hatástalanságára. Egy másik, " Glifozát: semmilyen ételben nem biztonságos " című tanulmány , amelyet az Food Democracy Now szervezetek kértek . A The Detox Project pedig más országokban végzett független kutatást is összefogott, amely ugyanezekre az eredményekre jutott.
Az Food Democracy Now által támogatott tesztek sok népszerű ételben riasztó koncentrációjú glifozátot tárt fel. A Pepsico Doritos snackjei, a Kellogg kukoricapelyhei és a Kraft Foods Oreo cookie-jai 289,47 és 1125,3 milliomodrész (ppb) közötti eredményeket értek el. A glifozát valószínűleg nagyon alacsony szinten okoz kárt, például 0,1 ppb. 0,005 ppb-nél patkányok vese és májkárosodása következik be 4000 gén funkciójának változása miatt. Ha összehasonlítjuk ezt a két adatot, rájövünk, hogy mennyire vagyunk fogékonyak a glifozátmérgezés hatásaira, független tanulmányok alapján arra a következtetésre jutva, hogy az emberi és az állati egészség szempontjából nincs biztonságos glifozátszint!
A glifozát okozta súlyos betegségek
A glifozát bevitel gyomor-bélrendszeri rendellenességekkel, elhízással, cukorbetegséggel, szívbetegségekkel, depresszióval, autizmussal, meddőséggel, rákkal, Alzheimer-kórral, Parkinson-kórral, mikrokefáliával, glutén intoleranciával és hormonális változásokkal jár. És a lista folyamatosan növekszik.
2015 márciusában az Egészségügyi Világszervezet (WHO) Rákkutatási Ügynöksége (IARC) kijelentette, hogy a glifozát "valószínűleg emberi rákot okozhat". A döntés 11 ország 17 rákszakértőjének kutatásán alapult, akik öt peszticid rákkeltő potenciáljának értékelésére jöttek össze. A leginkább aggasztó ráktípusok a következők voltak: Non-Hodgkin-limfóma, csontrák, vastagbélrák, veserák, májrák, melanoma, hasnyálmirigyrák és pajzsmirigyrák. 2013 elején olyan dokumentumokat tártak fel, amelyek azt mutatják, hogy a Monsanto sokáig takarta a glifozát karcinogén potenciálját.
Használata a mikrocefália kialakulásához is kapcsolódik. 2009-ben az argentin genetikus és kutató, Andrés Carrasco közzétette azt, amely a glifozát súlyos hatásait mutatja be a mikrokefáliával és más deformitásokkal született csecsemők előfordulására.
Egyre több tudományos bizonyíték mutat rá a glifozátra, mint endokrin rendellenességre. Több mint két évtizede tanulmányok kimutatták, hogy bizonyos vegyi anyagok, köztük a glifozát alacsony expozíciója is megváltoztathatja a szervezet számára létfontosságú hormonok termelését és befogadását, lehetővé téve a reproduktív problémák, az abortuszok kialakulását és csökkentve a termékenységet . A hormonszint változásai a pubertás, az elhízás, a cukorbetegség korai megjelenését is eredményezhetik, az immunfunkcióval és a viselkedéssel kapcsolatos problémákat, például figyelemhiányos hiperaktivitási rendellenességet.
Új kutatások egyre növekvő aggodalmat keltenek a gyomirtó szer várható hatásai miatt a gyomor-bél mikrobiomjának vagy a hasznos bélbaktériumok egyensúlyának, összekapcsolva annak fogyasztását a kórokozó fajok számának növekedésével. Néhány következmény az irritábilis bél szindróma és a glutén intolerancia.
Az Argentin Környezetvédelmi Újságírók Szövetsége által közzétett tanulmány, amelyet az American Society of Microbiology márciusban tett közzé az mBio Magazine tudományos folyóiratban , összefüggésben van a glifozát herbiciddel - és két másik, a mezőgazdaságban széles körben alkalmazott herbiciddel - a szuperrezisztens baktériumok kialakulásával. A tanulmány kimutatta, hogy a kereskedelemben kapható herbicidekkel való expozíció képes módosítani a baktériumok reakcióját egy általánosan használt antibiotikumra.
A tudósok azt is megállapították, hogy a krónikus betegeknél a glifozát szintje a vizeletben lényegesen magasabb, mint az egészséges embereknél. Azt is megállapították, hogy a hagyományos étrendet fogyasztóknak sokkal több maradványa van ennek a növényvédő szernek, mint azoknak, akik biotáplálékot fogyasztanak.
Szennyeződés mindenhol
Az Food Democracy Now tanulmánya ! kimutatta, hogy a glifozát használata az Egyesült Államokban a környezet nagymértékű szennyeződéséhez vezetett. Nemrégiben ennek a gyomirtó szernek maradványait fedezték fel a vízben, a mindennapokban fogyasztott különféle élelmiszerekben, többek között az emberi vizeletben, az anyatejben és a sörben.
A gyomirtó szer annyira elterjedt a környezetben, hogy az Egyesült Államok Geológiai Intézetének (USGS) kutatásai szerint Mississippi államban a levegő- és esővízminták több mint 75% -ában kimutatták jelenlétét, az USA-ban az AMPA metabolit, a glifozát környezetben történő lebomlásának mérgező származéka mellett.
Ismeretes, hogy ennek a gyomirtó szernek a légi permetezése nemcsak a növényekbe, hanem a vízpoharakba és a felhőkbe is párologtatással viszi el, amely távoli helyeken kicsapódhat, és eloszlását okozhatja az alkalmazásától nagyon távol eső helyeken.
A glifozát erősen tapad a talajhoz, ezért nem várható, hogy ez és az AMPA átjutna a talajvízbe. Lehetséges azonban a felszíni vizek szennyezése a felszíni vízbe szállított üledékek vagy szuszpendált részecskék esetleges eróziója miatt, amelyek glifozátot tartalmaznak. Ezenkívül a peszticid sem vízben, sem fotolízissel nem könnyen törhető el. Mineralizációját elősegíti a talaj részecskéivel való érintkezés, amelyekben megtapad, így még nehezebben lebomlik, és a glifozát hajlamos hosszabb ideig fennmaradni aerob, mint anaerob körülmények között.
A Dániában 1999 és 2009 között végzett monitoring vizsgálat során kiderült, hogy a glifozát az esővíz beszivárgása révén a szennyezett földről a talajvízbe és a folyókba szállítható (csapadékmennyiség meghaladja a napi 50 mm-t).
Ráadásul használata megnöveli a glifozát-rezisztens „gyomok” számát, ami sok gazdát arra késztet, hogy a gyomirtószert még jobban használják, így nagyobb koncentrációban fogyasztják a glifozátot.
Tehát van mód arra, hogy elkerüljük?
Az ellenőrzés hiánya miatt fennáll az ellenőrzés hiánya, a korrupció és az a tény, hogy az ezeket a mérgeket előállító nagy multinacionális vállalatok uralják a médiát, szinte minden tanulmányért felelősek és nagy hatással vannak a felhasználásukkal kapcsolatos döntésekre.
Sajnos sok tanulmány elfojtja ezeket a vállalatokat, és termékeiket továbbra is erősen forgalmazzák, gyorsan rombolva a környezetet, az emberi egészséget és kihatva a jövő generációira.
Mivel a termék élelmiszerrel történő szennyeződése mosással nem távolítható el, és nem szüntethető meg az étel főzésével, fagyasztásával vagy feldolgozásával, nincs más módja annak elkerülésére, mint az, hogy nem fogyasztjuk azt tartalmazó ételeket. Ezután válassza az ökológiai fogyasztást (peszticidmentes és nem transzgén zöldségek). Ha többet szeretne megtudni az ökológiai gazdálkodásról, olvassa el a következő cikket: "Tudja meg, mi az ökológiai gazdálkodás, annak előnyei és előnyei".
Vannak alternatívák a piacon a kártevők és a gyomok leküzdésére, például az ecetből készült természetes savak és a citromsav. Ezek közül néhányat alkalmaznak az ökológiai mezőgazdaságban.
Nézze meg Graciela Vizcay Gomez ezt a videót a glifozáttal kapcsolatos hazugságokról.
