Gondolkodjon el kétszer, mielőtt legközelebb megtagadja az olívaolajat a salátában

Kép: Roberta Sorge az Unsplash-nál

Az olívaolaj, az olívaolaj vagy egyszerűen az olívaolaj olajbogyóból kivont növényi olaj. Amellett, hogy nagyon egészséges a test számára, az olívaolaj akár a bőrön és a hajon is használható. De vannak olyan emberek, akik nem ismerik annak különféle előnyeit, még kevésbé különböznek az egyes olajoktól (extra szűz olaj, szűz olaj, tiszta olaj és könnyű olaj). Az olívaolaj bizonyítja, hogy létezik egészséges zsír.

Növényi olajok: extrakció, előnyök és hogyan lehet megszerezni

Az olívaolaj általában számos előnnyel jár testünk számára. Tudnád mik ezek? Nézze meg az alábbi olívaolaj különböző típusait, és ismerje meg őket, hogy az Ön igényeinek megfelelő legjobb választást válthassa:

Az olajbogyó levelek segítenek küzdeni a cukorbetegség, a magas vérnyomás és még sok más ellen

Extra szűz olívaolaj

Az extra szűz olívaolaj kiváló minőségű olaj, amely számos egészségügyi előnnyel jár. A kinyerésére használt eljárás "nyomással" történik, amelyben nincs fűtés. Ez a legegészségesebb olívaolaj, mivel antioxidánsokkal és legfeljebb 1% -os savassággal rendelkezik. Salátaöntetekhez és meleg ételekhez ajánlott.

Ezenkívül az extra szűz olívaolaj rendszeres fogyasztása más szempontból is előnyös: nem halmozódik fel a zsír a hasában, védi az ultraibolya sugaraktól, javítja az emésztést, csökkenti a fájdalmat és a gyulladásokat, és ezen felül hozzájárul a kalcium felszívódásához a csontokban.

Szűz oliva olaj

A szűz olívaolaj majdnem ugyanezen a folyamaton megy keresztül, de legfeljebb 2% savtartalmú és könnyebb ízű. Érettebb olívaolaj és más olajainak préselésével készül. Ideális hideg ételekhez.

Tiszta olívaolaj

A "természetes" olívaolaj, amelynek csomagolásán csak az "olívaolaj" megnevezés szerepel, finomított olívaolaj és szűz olívaolaj keveréke, állítja Eryn Balch, az észak-amerikai olívaolaj-szövetség. Ennek oka, hogy néha az olívaolaj eredeti minősége nem olyan jó, mint az extra szűz vagy a szűz olajé, ezért a szűz olívaolajjal való keverés mellett finomítani kell a rossz szagok és ízek eltávolítása érdekében.

Az extrakciós folyamatban jelenlévő hő miatt ez az olajfajta kevesebb antioxidánst tartalmaz, de ugyanolyan egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz, mint más típusú olajok. Ezt a fajtát általában sütésre ajánlják.

Könnyű olívaolaj

Annak ellenére, hogy az elnevezés szerint valami kevésbé kalóriatartalmú, ez a fajta olaj ugyanolyan kalóriát és ugyanolyan zsírtartalmú, mint más típusú olaj. A neve inkább az ízléshez kapcsolódik, mint a tulajdonságaihoz. Étel grillezéséhez és sütéshez is ajánlott használni.

Melyik a legegészségesebb?

Erre a kérdésre bonyolult a válasz. Az ilyen típusú olívaolajok mindegyike csaknem azonos mennyiségű kalóriát és zsírt tartalmaz. Azok, amelyek az egészségre gyakorolt legnagyobb előnyöket hirdetik, az extra szűz és a szűz olívaolaj. A FitSugar szerint az extra szűzben magasabb az A-vitamin, az E-vitamin, a klorofill és a magnézium szintje. Azonban a főzés tönkreteheti néhány előnyös komponenst.

Tudja meg, hogyan, miért és hol ártalmatlanítsa a használt étolajat

A Food Research International újságban megjelent jelentés szerint az olívaolajjal történő főzés lebonthatja az aktív antioxidánsokat, és jobb napraforgóból származó növényi olajat használni, ami olcsóbb.

A pálmaolajnak, más néven pálmaolajnak számos alkalmazása van

Végül is van egy másik nagyon fontos kérdés, mivel az extra szűz olívaolaj, amelyet fogyasztunk, nem biztos, hogy olyan tulajdonságokkal rendelkezik, mint gondolnánk. Néhány évvel ezelőtt tanulmányok igazolták, hogy az USA egyik legnagyobb márkája az extra szűz olívaolajnak nem ismerte el az európai nyilvántartás által meghatározott szabványokat. Az Egyesült Államok Nemzetközi Kereskedelmi Bizottsága jelentést tett közzé, miszerint az extra szűz olívaolajra vonatkozó nemzetközi előírások az erőltetett tulajdonságokkal foglalkoztak a kereskedelem erősítése érdekében. Tehát mindig jó megerősíteni az ellátást az ipar által nyújtott információkkal, hogy ne tévesszenek meg minket.

Olívaolaj felvitele száraz bőrre

A száraz bőrön lévő olívaolaj hidratáló hatású. Amikor bőrén szárazsági tünetek jelentkeznek, vigyen fel egy csepp olívaolajat a száraz területre, és körkörös mozdulatokkal terítse el.

Az olívaolaj természetes szövetségese a háztartási tisztításban is. Hogy megtudja, hogyan használható erre a célra, tekintse meg a következő cikket: "Öt háztartási trükk az olívaolaj tisztítószerként történő használatához".

Olívaolaj felvitele zsíros bőrre

Még a zsíros bőrűek is használhatják az olívaolajat. Csak keverjen össze egy fél csésze agyagteát vízzel (fokozatosan adja hozzá a vízcseppeket, hogy elkerülje a paszta pont áthaladását), amíg sűrű paszta nem lesz.

Ezután adjon hozzá tíz csepp teafa illóolajat és két evőkanál olívaolajat. Keverje össze jól, és vigye fel az arcára, lefekvés előtt 20 percig. Mossa le vízzel.

Olívaolaj a hajban

Az olajban lévő zsír megakadályozza a haj kiszáradását, és hidratáló filmként működik a szálak számára. Ha a hajának erős hidratálásra van szüksége, keverjen össze fél csésze olívaolajat egy fél csésze kókuszolajjal, és vigye fel az egész fejbőrre és a hajra. Hagyja hatni 30 percig, és jól öblítse le.

Kókuszolaj: előnyök, mire szolgál és hogyan kell használni

Sminklemosó

Az olívaolaj remek sminklemosóként is működik. Ehhez csak csepegtessen két csepp levendula illóolajat két evőkanál olívaolajba, és vigye fel pamutra, ahol el akarja távolítani a sminkjét.