A nyers burgonyalé megakadályozza az idő előtti öregedést, javítja a vese, a máj és az idegrendszer működését, többek között
A nyers burgonyalé nem tűnhet túl ízletesnek, de keverhető gyümölcslével is, és számos előnnyel jár, gazdag vitaminokban és tápanyagokban. Nézze meg:
1. C-vitaminokkal rendelkezik
A burgonya az ajánlott napi C-vitamin (IGR) alig több mint 100% -át tartalmazza, amely elősegíti a test vas felszívódását és kollagén képződését az erekben, az izmokban, a porcokban és a csontokban. Antioxidáns tulajdonságai javíthatják a bőr általános egészségi állapotát, segítenek enyhíteni a duzzanatot, irritációt és ragyogást biztosítani.
2. B-vitaminokkal rendelkezik
Egy csésze burgonyalé a tiamin (B-1-vitamin) és a niacin (B-3-vitamin) RDI-jének körülbelül 40% -át, valamint kis mennyiségű riboflavint (B-2-vitamin) és B-6-vitamint tartalmaz.
Ezek a B-komplex vitaminok létfontosságúak ahhoz, hogy segítsék a testet a szénhidrátok glükózzá alakításában, energiát termeljenek, emellett támogatják az agy és az idegrendszer funkcióit, elősegítik a kapillárisok, a bőr és a máj egészségét.
3. Káliumban gazdag
A burgonyalé háromszor gazdag káliumban, mint egy közepes méretű narancs, amely az RDI 31% -át teszi ki. A kálium olyan elektrolit, amely segíti a testnedvek szabályozását, támogatja az izom működését és a vesét.
4. Van vasa
A vas elengedhetetlen a test egészségének fenntartásához. Körülbelül egy csésze burgonyával készült burgonyalé biztosítja ennek a tápanyagnak a RDI-jének 14% -át.
5. Kalciummal rendelkezik
Kalcium nélkül az emberi test vére nem alvad meg, a fogak és a csontok pedig rendkívül gyengék. A csésze burgonya mennyiségével készült burgonyalé az ásványi anyag IDR-jének akár 5% -át is képes ellátni, hozzájárulva a csontok egészségéhez.
6. Van cinkje
Az egészséges immunrendszer fenntartása mellett a cink elősegíti a sebgyógyulás felgyorsítását. Egy csésze burgonya egy része körülbelül 1 milligramm cinket tartalmaz. Ez a férfiak esetében az IDR körülbelül 9% -át, a nők többségének pedig 11% -át teszi ki.
7. Csökkenti a refluxot
A burgonya szintén erősen lúgos, ami segíthet csökkenteni a savas refluxot és enyhíteni más gyomorbántalmakat.
Hogyan kezdjem
Válassza ki a megfelelő burgonyát
Kerülje a burgonya használatát, amely rendelkezik:
- Zöld árnyalat, mivel nagy mennyiségű szolanint, rovarirtót tartalmazhatnak;
- Zöld hajtások;
- Sötét foltok.
És ne feledje, hogy a fent említett tápanyagok mennyisége nemcsak a burgonya típusától, hanem a zöldség termesztésének és fogyasztásra előkészítésének módjától is függ.
Hogyan készítsünk burgonyalevet
Angol krumplilé
Hozzávalók:
- 2 egység nyers burgonya;
- Körülbelül 100 ml - 200 ml víz.
Előkészítési mód:
- A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és darabokra vágjuk;
- Tegye a burgonyát és a vizet egy turmixgépbe, és addig verje, amíg lé nem lesz.
Főtt édesburgonya lé
Hozzávalók:
- 100 g főtt édesburgonya (hámozható vagy hámozható);
- 1½ csésze (200 ml) jeges víz;
- 1 teáskanál juharszirup (opcionális).
Előkészítési mód:
- Jól fertőtlenítse és főzze meg az édesburgonyát vízben;
- Hagyja kihűlni, és turmixgépben keverje össze
- Ha úgy gondolja, hogy a végeredmény kissé sűrű, adjon hozzá még egy kis vizet. Ha szükségesnek tartja az édesítést, adjon hozzá egy teáskanál juharszirupot.
