Az olajat hidegen sajtolással extrahálják, amelynek során a magok fizikai kompresszoron mennek keresztül

Kép: PublicDomainPictures a Pixabay-től

Sesame egy olajos magot a nemzetség Sesamum , amely 36 faj, a legtöbb ismert, és a kereskedelmi Sesamum indicum L . A trópusi régiókban kiválóan alkalmazkodó szezámot több mint 71 országban termesztik, elsősorban az ázsiai és afrikai kontinensen, amelyek a világ termelésének 60% -át képviselik. Sokan úgy vélik, hogy a szezámot négyezer évvel ezelőtt növesztették Babilonban és Asszíriában - ezzel a világ egyik legrégebbi ismert kultúrája. A szezám könnyen alkalmazkodik a félszáraz talajhoz, jelentős gazdasági értékkel bír azokban a régiókban, ahol a mezőgazdaságot a kevés tápanyagot tartalmazó talaj befolyásolja. Ellenőrizze előnyeit a cikkben: "A szezám előnyei".

De ki soha nem evett szezám kenyeret? A szezámot széles körben használják az élelmiszeriparban, főleg kenyérkészítéshez, valamint a keksz- és cukorkaiparban. A szezám előállításának nagy része azonban növényi olaj és bioüzemanyagok előállítására irányul, magas olajtartalma miatt: 52 tömegszázalék.

szezámolaj

A szezámolajat a szezámmag hidegen sajtolásával extrahálják. Átmennek egy fizikai kompresszoron, amely a hőmérséklet megváltoztatása vagy oldószerek hozzáadása nélkül kivonja az olajat, így rostokban gazdag süteményt (olajos magvakból származó tészta) és olajat kapnak, amelyet ezután leszűrnek és finomítanak. sárgás színű.

A szezámolaj magas stabilitással rendelkezik, összetételének köszönhetően nem avasodik meg könnyen. Az olaj lignint, szezamolint, szezamint, A-, B-, C- és E-vitamint tartalmaz, és magas a telítetlen zsírsavtartalma (például oleinsav és linolsav, omega 9 és omega 6 néven ismert). A szezamolin bomlása révén szezamol és szezamin képződik, amelyek antioxidánsokként működnek és felelősek az olaj stabilitásáért.

A szezamin és a lignánok jelenléte hozzájárulhat az alkohol bomlásának felgyorsításához a májban, amellett, hogy vérnyomáscsökkentő, immunszabályozó, rákellenes hatású, többek között. A szezámolaj ehető és felhasználható a főzéshez fűszerezésként, de jelenlegi termelési fókusza a bioüzemanyaghoz kapcsolódik.

A magas antioxidáns potenciállal rendelkező vegyületek jelenlétének köszönhetően a szezámolaj számos előnnyel járhat, mind a belső szervezet számára, mind a lenyelés révén, mind a külső szervezet számára (test és haj), lehetővé téve kozmetikumokban, sőt gyógyszerekben is. A magas antioxidáns ereje mellett a szezámolajnak számos tulajdonsága lehet, például:

Gyulladáscsökkentő hatás;
Csökkent vérnyomás;
Hidratálás és puhaság;
Öregedésgátló;
Védelem az UV sugaraktól.

Ezekkel a tulajdonságokkal a szezámolaj alkalmazható a bőr és a haj karbantartásában, védelmében és hidratálásában.

Gondoskodás

Mivel a szezámolajnak jelentős vérnyomáscsökkentő hatása van, konzultáljon kezelőorvosával, mielőtt szezámolajat adna étrendjéhez, hogy elkerülje az ebből eredő jövőbeli szövődményeket.

A szezámolaj az egyik legjobb rendelkezésre álló növényi olaj, amely a főzésben és a kozmetikában történő alkalmazásával egészségügyi előnyöket nyújt. Használata előtt azonban győződjön meg arról, hogy a termék 100% -ban természetes és tiszta, valamint olyan összetevőktől mentes, amelyek károsak lehetnek az egészségre. Sok szezámolajat tartalmazó termék káros anyagokat tartalmazhat, például parabéneket, amelyek a termék egyes fizikai tulajdonságainak, sőt élettartamának javítása érdekében kerülnek bevezetésre.

Az eCycle Store-ban különböző típusú 100% -ban természetes és tiszta olajokat találhat .

Dobd el

Az olajok nem megfelelő ártalmatlanítása súlyos környezeti hatásokat okoz, elsősorban a vízszennyezés terén. Így a növényi olajok szennyvízelvezetõkben és mosogatókban való elhelyezése nem megfelelõ, mivel számos környezeti kockázatot és egyúttal a csövek vízvezetékét is okozhatja. Ezért ártalmatlanítás esetén keresse meg ezeknek a termékeknek a megfelelő helyét, helyezze az olajmaradványokat egy műanyag edénybe, és vigye őket egy ártalmatlanítási helyre, hogy az olaj újrahasznosítható legyen.

Keresse meg a legközelebbi pontot az eldobáshoz. Kiváló minőségű szappan előállításához használt olajat is felhasználhatja.