A szerves narancshéj tea hasznos lehet az egészségre, és élvezheti a pazarlás előnyeit
Jacalyn Beales szerkesztett és átméretezett képe elérhető az Unsplash oldalon
A narancshéj tea elkészítésének megtanulása nagyszerű módja a gyümölcsnek ennek a részének felhasználására, amelyet általában eldobnak. Ezenkívül módja lehet az egészségre kedvező anyagok bevitelének növelésére, mivel a narancshéj fontos tápanyagokban, például C-vitaminban és polifenolokban gazdag. Fontos azonban szem előtt tartani, hogy az infúzió magas hőmérséklete lebontja a C-vitamin egy részét, és hogy organikusan termesztett narancs tea készítését kell választani, hogy elkerüljük a káros peszticidek hatását - amelyek többnyire a héjában koncentrálódnak a gyümölcs. Megért:
- Organikus városi mezőgazdaság: értse meg, miért jó ötlet
Előnyök
A narancs édes és lédús citrusfélék, közismerten C-vitamin forrás. Néhány ember azonban nincs tisztában azzal, hogy bőre rostokat, C-vitamint és növényi vegyületeket tartalmaz, például polifenolokat.
- Mi a C-vitamin és mi a jelentősége
- Mik az élelmi rostok és azok előnyei?
Csak egy evőkanál (6 gramm) narancshéj biztosítja a C-vitamin ajánlott napi bevitelének (RDA) 14% -át, ami majdnem háromszorosa a rügyekben található C-vitamin mennyiségének. Ugyanez a rész szintén körülbelül négyszer annyi rostot tartalmaz (1, 2).
A C-vitaminban és rostokban gazdag étrendek jót tesznek az emésztésnek és a szív- és érrendszeri egészségnek, valamint megelőzik a rák bizonyos típusait (a tanulmányokat itt ellenőrizheti: 3, 4, 5, 6).
A narancshéj szintén tartalmaz jó mennyiségű A-provitamint, folátot, riboflavint, tiaminot, B6-vitamint és kalciumot. Amellett, hogy gazdag a polifenoloknak nevezett növényi vegyületekben, amelyek segíthetnek megelőzni és kezelni a krónikus betegségeket, például a 2-es típusú cukorbetegséget, az elhízást és az Alzheimer-kórt (lásd itt a tanulmányt: 7).
- Cukorbetegség: mi ez, típusai és tünetei
- Mi az elhízás?
A narancsbőrben található összes polifenol-tartalom lényegesen magasabb, mint a rügyek belsejében (ellenőrizze itt a tanulmányokat erről: 8, 9). A narancshéj jó forrása a hesperidin-típusú polifenoloknak és polimetoxi-flavonoknak (PMF), amelyeket potenciális rákellenes hatásaik szempontjából vizsgálnak (lásd itt a tanulmányokat: 9, 10, 11).
Ezenkívül a narancshéj illóolajainak csaknem 90% -a limonénből áll, amely természetes gyulladáscsökkentő és rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik, beleértve a bőrrákot is (nézze meg itt a tanulmányt: 12).
- Mik az illóolajok?
- Mik azok a terpének?
A narancshéj tea fogyasztásának előnyeit még nem vizsgálták. De lehetséges, hogy ezeknek a hasznos anyagoknak egy része igen
A táplálkozási előnyök ellenére a narancshéj étkezésének is vannak hátrányai.
Peszticid-maradványokat tartalmazhat
A peszticideket gyakran használják a citrusfélékben, például a narancsban, hogy megakadályozzák a gombák és rovarok elszaporodását (nézze meg itt a tanulmányt: 13). Tanulmányok kimutatták, hogy a narancsbimbóban nagyon alacsony vagy kimutathatatlan peszticidszint található, míg a héj lényegesen nagyobb mennyiséget tartalmaz (lásd itt a tanulmányt: 14).
A vizsgálatok összekapcsolják a hosszú távú peszticid-bevitelt a negatív egészségügyi hatásokkal, beleértve a rák és a hormonális diszfunkció fokozott kockázatát (lásd tanulmányok: 15, 16). Ezek a hatások elsősorban a magas expozícióval társulnak, nem pedig a gyümölcshéjakban és a bőrökben található viszonylag kis mennyiségekben.
Azonban továbbra is ajánlott a nem szerves narancsot forró vízben mosni, hogy csökkentse a bevitt növényvédő szerek mennyiségét (nézze meg itt a tanulmányt: 14), és kerülje a héja vagy a tea fogyasztását. A narancshéj elfogyasztásához vagy a tea készítéséhez előnyben részesítse a bio narancsot. Tudjon meg többet a biotáplálékról és annak előnyeiről a "Mik azok a biotáplálékok?"
Hogyan készítsünk narancshéj teát
Késsel. zöldséghámozó vagy reszelő, a narancshéjat vékony csíkokra lehet vágni, vagy reszelni lehet salátákhoz, süteményekhez, italokhoz vagy turmixokhoz . Desszertként fogyasztható, kristályosítható vagy felhasználható narancslekvár készítéséhez.
A narancshéj tea elkészítéséhez szüksége lesz:
- Bio narancs héja
- 1 pohár szűrt vizet
A narancshéjat öt percig áztassa a forrásban lévő vízben. Várható, hogy felmelegedjen és igyon. Ha édesebb ízt szeretnél, adj hozzá egy kis darab fahéjat. Fogyaszthat jeges narancshéj teát is, gyógynövényekkel és ital összetevőként. De ne feledje, hogy egyetlen tanulmány sem vizsgálta a narancs tea fogyasztásának konkrét előnyeit. És ez a magas hőmérséklet olyan tényező, amely lebontja a C-vitamin egy részét (ellenőrizze itt a tanulmányt: 17). Ezért, ha növelni kívánja a C-vitamin bevitelét, keresse fel a táplálkozási szakembert, aki jelzi ennek az anyagnak a biztonságosabb bevitelét.
A szöveg Kelli McGrane Heathline cikkéből készült
