Sokak által elfeledett B12-vitamin nagyon fontos funkciókat lát el a szervezet számára
Ajale képe a Pixabay-től
A B12-vitamin vagy a kobalamin a nyolc B-vitamin egyike. Állati eredetű élelmiszerekben (kivéve a mézet) található meg, például vörös húsban, tenger gyümölcseiben, halban, tojásban és tejben, és felelős a fontos funkciókért a testen. A B12-vitamin hiányát nehéz diagnosztizálni, de olyan súlyos állapotokat okozhat, mint a megaloblasztos vérszegénység és a káros anaemia. A társadalom meghatározott csoportjai, például vegetáriánusok és vegánok, akik nem táplálják a táplálékkiegészítést, és az 50 év feletti emberek vannak a legkiszolgáltatottabbak a B12-vitamin hiányában.
A B12-vitamin funkciói
- Az összes B-vitamin átalakítja a szénhidrátokat glükózzá, vagyis segíti a test energiatermelésének folyamatát;
- Különösen fontos az idegsejtek egészségének megőrzésében és a test genetikai anyagának, DNS-jének és RNS-jének előállításában való részvételben;
- A B9-vitaminnal vagy folsavval együtt a B12-vitamin segít fenntartani a vasat a szervezetben, és segíti a vörösvértestek termelését, így hiánya káros vérszegénységgel jár. Ezenkívül a két vitamin a fehérvérsejtek termelésében is működik, amely az immunrendszer egyik védelmi vonala;
- A B12-vitamin más B-vitaminokkal együtt a homocisztein szintjének szabályozására szolgál, amely aminosav nagyon társul a szívbetegséghez.
A B12-vitamin hiánya
A szervezet három-öt évig tárolhatja a B12-vitamint, ami nehézségei tüneteit nehezen észreveheti. A jelek változatosak és általánosítottak, és mindegyiküknél eltérően jelenhetnek meg. Néhány közülük:
- Fáradtság;
- Légszomj;
- Hasmenés;
- Idegesség;
- Zsibbadtság;
- Étvágytalanság és súly;
- A kognitív képesség csökkenése (zavartság, koncentráció, memória és figyelem);
- Bizsergés az ujjakban és a lábujjakban.
Mivel ez egy vértermeléshez kapcsolódó vitamin, hiányának első jelei a zavartság, gyengeség és fáradtság. A vizsgálatok azt mutatják, hogy a magas ösztrogént tartalmazó fogamzásgátlók fogyasztása szorosan összefügg a B12-vitamin és a B6-vitamin hiányával.
Az alkoholfogyasztás szerepet játszik a B12-vitamin hiányában is. Az elfogyasztott alkohol mennyiségétől függően a gyomorsav szintje csökkenhet, ami megnehezíti a vitamin felszívódását a vérbe.
Nyitva kell tartanod a szemed. Az Egyesült Államok Marylandi Egyetem Orvosi Központja szerint nagy adag B9-vitamin (folsav) fogyasztása elfedheti a B12-vitamin hiányát, ezt az állapotot már nehéz diagnosztizálni. Ha többet szeretne megtudni a vitaminhiányról, olvassa el a "Vitaminhiány: ismerje meg azokat a tápanyagokat, amelyek segíthetnek az egészségesebb étrendben" c.
A B12-vitamin hiányának diagnosztizálásának egyetlen módja a vérvizsgálatok. Ezért fontos, hogy rendszeresen ellenőrizzék háziorvosukat, különösen, ha kockázati csoportba tartoznak.
Kockázati csoportok
Az 50 év feletti emberek kevesebb savat termelnek a gyomorban, ami a B12-vitamin felszívódásának kulcsa. Ez az életkorral járó étvágyhiány mellett még fontosabbá teszi a B12-vitamin szint ellenőrzését, amikor csak lehetséges. Vannak olyan esetek, amikor rendkívül nehéz a fehérje felszívódása - ebben az esetben az orvosok a B12-vitamin injekcióinak alkalmazását javasolják. Ha Ön 50 vagy idősebb, kérjen orvosi tanácsot vagy táplálkozási szakembert a B12B kiegészítésére. Ennek a vitaminnak a hiánya hajlamosíthat a demenciára és az Alzheimer-kórra.
Ezen túlmenően, a vegán orvos és táplálkozási szakember, valamint a Brazil Vegetáriánus Társaság tagja, Eric Slywitch szerint a vegetáriánusoknak és a vegánoknak ki kell egészíteniük a B12-vitamint. Ez terhes nőkre, gyermekekre, fiatalokra és felnőttekre vonatkozik. Az adag beállításához konzultálnia kell egy táplálkozási vagy táplálkozási szakemberrel, mivel a brazíliai gyógyszertárakból származó legtöbb B12-csomag nagyon alacsony, általában 2,4 mcg-os adagot kínál. Személytől függően, függetlenül attól, hogy fizikai aktivitást gyakorolnak-e, 1000 vagy 2000 mcg-ra lehet szükség.
Hol találom
A B12-vitamint nem a szervezet állítja elő, és természetesen csak állati eredetű élelmiszerekben található meg. Mivel az állatok májában felszívódik és tárolódik, ott van a legnagyobb mennyiségű vitamin. Így az olyan ételek, mint a májpecsenyék és a csirkemáj filé, rengeteg B12-vitamint tartalmaznak; más típusú marhahúsban és csirkében van B12-vitamin, de kisebb mértékben. Megtalálható tojásokban és más halakban is, például lazacban, heringben és pisztrángban.
- Lazac: nem olyan egészséges hús
- Szellemhalászat: a halászhálók láthatatlan veszélye
Amint azt korábban említettük, vannak olyan élelmiszerek, amelyek B12-vitaminnal dúsítottak, például reggeli gabonapelyhek, szójaalapú termékek, szójafehérje alapú nem tejelő csecsemőtápszerek, csecsemőtápláláshoz használt gabonafélék, porított csokoládé és mogyoróvaj. Azon kiegészítők mellett, amelyeket olyan emberek használhatnak, akik kerülik az állatok és származékaik fogyasztását, például a vegetáriánusok.
