Nézze meg a pisztácia, ez az ízletes és könnyen hozzáadható gyümölcs nyolc tudományosan bizonyított előnyét

A pisztácia a Pistacia tudományos néven termő gyümölcs, amely egészséges zsírok, fehérjék, rostok és antioxidánsok forrása. A pisztácia nélkülözhetetlen tápanyagokat tartalmaz és segíti a fogyást, jótékony hatással van a szív és a belek egészségére, többek között. Nézze meg:

• Antioxidánsok: mik ezek és milyen ételekben találják meg őket
• Tíz fehérjében gazdag étel
• Mik az élelmi rostok és azok előnyei?

A pisztácia nyolc tudományosan bizonyított előnye

Táplálkozási tulajdonságok

Minden 28 gramm pisztácia (kb. 49 egység) a következőket tartalmazza:

• Kalória: 156
• Szénhidrátok: 8 gramm
• Rost: 3 gramm
• Fehérje: 6 gramm
• Zsír: 12 gramm (90% egészséges zsír)
• Kálium: az RDI 8% -a (ajánlott napi bevitel)
• Foszfor: az IDR 14% -a
• B6-vitamin: az RDI 24% -a
• Tiamin: az IDR 16% -a
• Réz: Az IDR 18% -a
• Mangán: az IDR 17% -a

A pisztácia a B6-vitamin egyik leggazdagabb étele. Ez a vitamin fontos a test számos funkciója szempontjából, beleértve a vércukorszint szabályozását és a hemoglobin képződését, amely molekula felelős az oxigén vörösvértestekbe történő szállításáért, megelőzve a vérszegénységet.

• Vashiányos vérszegénység: mi ez és mi a tünete
• Pernicious anaemia: tünetek, kezelés, diagnózis és okai
• Megaloblasztos vérszegénység: okok, tünetek, diagnózis és kezelés
• Mi a sarlósejtes vérszegénység, a tünetek és a kezelés
• Szideroblasztos vérszegénység: mi ez, tünetei, okai és kezelése
• Mi a hemolitikus vérszegénység?

Káliumban is gazdag. 49 egység pisztáciában több kálium van, mint fél banánban.

2. gazdag antioxidánsokban

Az antioxidánsok elengedhetetlenek az egészség megőrzéséhez. Megakadályozzák a sejtek károsodását, csökkentve a rákos megbetegedések kockázatát. A pisztácia több antioxidánst tartalmaz, mint a legtöbb olajos mag.

Egy négyhetes vizsgálatban azoknak a résztvevőknek, akik napi egy vagy két adag pisztáciát ettek, magasabb volt a lutein és a γ-tokoferol szintje, mint azoknál a résztvevőknél, akik nem ettek pisztáciát.

Az összes olajos mag közül a pisztáciában van a legmagasabb a lutein és a zeaxantin mennyisége, mindkettő nagyon fontos antioxidáns a szem egészsége szempontjából (nézze meg itt a tanulmányt: 1).

Ezek az antioxidánsok védik a szemet a kék fény és az életkorral összefüggő makula degeneráció által okozott károsodásoktól, egy olyan állapottól, amely látásvesztést okozhat (lásd itt a tanulmányokat: 2, 3). Tudjon meg többet a kék fényről a cikkben: "A kék fény: mi ez, előnyei, kárai és hogyan kell kezelni".

Ezenkívül a pisztáciában található két leggyakoribb antioxidáns - polifenolok és tokoferolok - segíthetnek a rák és a szívbetegségek elleni védelemben (lásd itt a tanulmányokat: 4, 5).

3. Alacsony kalóriatartalmú és magas fehérjetartalmú

A pisztácia a legkevesebb kalóriát tartalmazó olajos magvak közé tartozik. Ugyanaz a mennyiségű pisztácia és makadámia (28 gramm) 156, illetve 193 kalóriát tartalmaz (itt ellenőrizheti a következőket: (6, 7, 8).

Egy tanulmány szerint az egyes pisztáciák körülbelül 20% -a fehérjéből áll. E tekintetben csak a mandula mögött áll. Gazdag esszenciális aminosavakban is, azokban a fehérjékben, amelyeket meg kell ennünk (nézze meg itt a tanulmányt: 9).

• Milyen aminosavak és mire szolgálnak

A pisztáciában félig esszenciális aminosavak is vannak, például az L-arginin, amely a pisztáciában jelenlévő aminosavak 2% -át teszi ki. A szervezetben nitrogén-oxiddá alakul, amely egy olyan vegyület, amely az erek kitágulását okozza, elősegítve a véráramlást (nézze meg itt a tanulmányt: 10).

4. Segíthet a fogyásban

Mivel rostokban és fehérjékben gazdag, a pisztácia növeli a jóllakottságot, így alacsonyabb lesz a kalóriabevitel (itt ellenőrizheti a tanulmányt: 11).

Egy 12 hetes elemzés során azoknak az embereknek, akik napi 53 gramm pisztáciát (240 kcal) ettek a délutáni snackben, a testtömeg-index (BMI) és a triglicerid szintje szignifikánsan alacsonyabb volt, mint egy csoport, amely 56-ot evett. gramm perec (220 kcal).

Ezenkívül egy másik, 24 hetes, túlsúlyos személyekből álló tanulmány kimutatta, hogy azok, akik a kalória 20% -át pisztácia formájában fogyasztották, 0,6–1,5 cm-rel többet vesztek a derekuktól, mint azok, akik nem ettek pisztáciát.

5. Prebiotikus

A pisztácia rostokat tartalmaz, amelyeket a szervezet nem emészt meg, és végül a bélben található hasznos mikroorganizmusok táplálékául szolgálnak, ami prebiotikumként jellemzi őket.

A jó bélbaktériumok, más néven probiotikumok, fermentálják a rostot, és rövid láncú zsírsavakká alakítják, amelyek számos egészségügyi előnnyel járnak, beleértve az emésztőrendszeri rendellenességek, a rák és a szívbetegségek csökkent fejlődését (lásd itt a tanulmányokat: 12 , 13).

Ha többet szeretne megtudni a prebiotikumokról és a probiotikumokról, olvassa el a cikkeket: "Mik azok a probiotikus ételek?" és "Mik azok a prebiotikus ételek?".

6. Csökkentheti a koleszterinszintet és a vérnyomást

Számos tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a pisztácia fogyasztása segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét és javítja a vérnyomást, ezáltal csökkentve a szívbetegségek kockázatát (ellenőrizze itt a tanulmányokat: 15, 16, 17, 18).

Több tanulmány áttekintése azt mutatta, hogy 67% -uk arra a következtetésre jutott, hogy a pisztácia csökkenti a "rossz" LDL-koleszterint és növeli a "jó" HDL-koleszterint.

Egy tanulmány kimutatta, hogy a pisztácia kalóriáinak 20% -át tartalmazó étrend 12% -kal csökkenti az LDL-koleszterint.

Egy másik tanulmányban - amelyet 32 ​​fiatal férfival végeztek, akik négy héten át tartották a mediterrán étrendet - amikor pisztáciát adtak az étrendhez, a napi kalóriabevitel 20% -kal csökkent. Négy hét diéta után a résztvevők az LDL-koleszterin 23% -kal, az összes koleszterin 21% -kal, a trigliceridek 14% -kal csökkentek.

• A megváltozott koleszterinnek vannak tünetei? Tudja, mi az, és hogyan lehet megakadályozni
• Mi a mediterrán étrend?

7. Javítja a véráramlást és a merevedési funkciókat

Az endothelium az erek belső bélése. Fontos, hogy megfelelően működjön, mivel az endotheliális diszfunkció a szívbetegségek kockázati tényezője (itt tanulmányozhat erről egy tanulmányt: 19).

Egy 42 betegből végzett vizsgálat, akik három hónapon keresztül napi 40 gramm pisztáciát fogyasztottak, azt mutatták, hogy javult az endothel funkció és az érmerevség markerei. Egy másik, 32 fiatal, egészséges férfi tanulmánya, akik pisztáciát fogyasztottak az étrendben bevitt kalóriabevitelük 20% -ának részeként, azt mutatták, hogy az endothelium-függő értágulat 30% -kal javult a mediterrán étrendhez képest.

Egy másik vizsgálatban a merevedési zavarral küzdő férfiak 50% -os javulást tapasztaltak a merevedési funkció paramétereiben, miután három hétig napi 100 gramm pisztáciát ettek. Ha ugyanazt a gyakorlatot kívánja alkalmazni a merevedési zavarok leküzdésére, ne feledje, hogy 100 gramm pisztácia körülbelül 557 kalóriát tartalmaz.

8. Segít a vércukorszint szabályozásában

Egy tanulmány kimutatta, hogy 56 gramm pisztácia hozzáadása magas szénhidráttartalmú étrendhez egészséges egyénekben 20-30% -kal csökkenti az étkezés utáni vércukorszintet.

Egy másik tanulmányban a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők 9% -kal csökkentették az éhomi vércukorszintet, miután 12 héten keresztül napi kétszer 25 gramm pisztáciát vettek be (

Amellett, hogy gazdag a rostokban és zsírokban, a pisztácia gazdag antioxidánsokban, magnéziumban, karotinoidokban és fenolos vegyületekben, amelyek mindegyike jótékony hatással van a vércukorszint szabályozására (ellenőrizze itt a tanulmányt: 20).

Original text

Contribute a better translation

---