A xilit a vér inzulinszintjének emelése nélkül édesít, és még mindig jó a száj egészségére
Nik MacMillan szerkesztette és átméretezte a képet, elérhető az Unsplash oldalon
A fehér cukrot a modern étrend egyik legártalmasabb feldolgozott élelmiszerének tekintették. Emiatt a cukormentes édesítőszerek, például a xilit, egyre népszerűbbek. A xilit megjelenése és íze olyan, mint a cukoré, de kevesebb kalóriát tartalmaz, és nem növeli a vércukorszintet. Számos tanulmány azt sugallja, hogy fontos előnyei vannak, többek között a száj egészségének javulása.
- A cukor az új dohány?
Mi az a xilit?
A xilit a cukoralkohol kategóriába tartozik. Kémiailag a cukoralkoholok kombinálják a cukormolekulák és az alkoholmolekulák jellemzőit. Szerkezete lehetővé teszi számukra, hogy stimulálják az édes íz ízreceptorait a nyelven.
A xilit kevés gyümölcsben és zöldségben található, ezért természetesnek tekinthető. Az emberi lények még kis mennyiséget is termelnek a normális anyagcsere révén.
A cukormentes rágógumik, édességek, cukorkák, cukorbetegség-barát ételek és szájápolási termékek gyakori összetevője. Édes íze hasonló a közönséges cukoréhoz, de 40% -kal kevesebb kalóriát tartalmaz:
- Asztali cukor: 4 kalória / gramm
- Xilit: 2,4 kalória / gramm
A bolti xilit fehér, kristályos por formájában kerül forgalomba. Mivel finomított édesítőszer, nem tartalmaz vitaminokat, ásványi anyagokat és fehérjéket. Ebben az értelemben csak üres kalóriákat biztosít. Feldolgozható olyan fákból, mint a nyír, vagy a xylan nevű növényi rostból (itt ellenőrizheti a tanulmányt: 1).
Noha a cukoralkoholok technikailag szénhidrátok, legtöbbjük nem emeli a vércukorszintet, ezért nem számít finomított szénhidrátnak, ezért népszerű édesítőszer az alacsony szénhidráttartalmú termékekben (lásd itt a tanulmányt: 2 ).
Bár az "alkohol" szó része a nevének, nem ugyanaz az alkohol rázza meg. A cukoralkoholok biztonságosak az alkoholfüggők számára.
Nagyon alacsony a glikémiás indexe, és nem növeli a vércukorszintet vagy az inzulint
A fehér cukor és a magas fruktóz tartalmú kukoricaszirup egyik negatív hatása, hogy növelhetik a vércukorszintet és az inzulinszintet.
- Kukorica- és fruktózszirup: finom, de vigyázzon
Magas fruktózszintjük miatt inzulinrezisztenciához és többszörös anyagcsere-problémákhoz is vezethetnek, ha túlzottan fogyasztják őket (lásd itt a tanulmányt: 3, 4). Ezzel szemben a xilit nulla fruktózt tartalmaz, és elhanyagolható hatása van a vércukorszintre és az inzulinra (ellenőrizze itt az erre vonatkozó vizsgálatokat: 2, 3). Ezért a cukor egyik káros hatása sem vonatkozik a xilitre.
A xilit (GI) glikémiás indexe - annak mértéke, hogy egy élelmiszer milyen gyorsan emeli a vércukorszintet - csak 7, míg a közönséges cukor 60–70.
Fogyásbarát édesítőszernek is tekinthető, mivel 40% -kal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a cukor.
Cukorbetegségben szenvedők, cukorbetegség előtti, elhízás vagy más anyagcsere-problémák esetén a xilit kiváló alternatíva a cukorral szemben.
- Mi a glikémiás index?
- Cukorbetegség: mi ez, típusai és tünetei
Habár a megfelelő humán vizsgálatok jelenleg nem állnak rendelkezésre, patkányokon végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy a xilit javíthatja a cukorbetegség tüneteit, csökkentheti a hasi zsírt, sőt megakadályozhatja a kalóriadús étrenden történő súlygyarapodást (lásd itt a tanulmányokat: 5 , 6, 7).
Ez jót tesz a száj egészségének
Sok fogorvos javasolja a xilitben édesített rágógumi használatát - és jó okkal. Tanulmányok arra a következtetésre jutottak, hogy a xilit jót tesz a száj egészségének, és segít megelőzni a fogszuvasodást. A fogszuvasodás egyik fő kockázati tényezője a Streptococcus mutans nevű szájüregi baktérium . Bár a fogak bizonyos plakkja normális, a felesleg stimulálja az immunrendszert a baktériumok megtámadására. Ez olyan gyulladásos betegségekhez vezethet, mint az ínygyulladás.
- Ínygyulladás: mi ez és hogyan kell kezelni
Ezek az orális baktériumok táplálékkal táplálkoznak az élelmiszerből származó glükózzal, de nem használhatják a xilitet. Emiatt a cukor helyettesítése xilitre csökkenti a káros baktériumok számára rendelkezésre álló táplálékot (nézze meg itt a tanulmányt: 8). Nem használhatják ételként, de mégis megeszik. A xilit felszívódása után a baktériumok nem képesek metabolizálni a glükózt - emiatt az energiatermelő utak eltömődnek, és végül elpusztulnak. Más szavakkal, amikor xilit-rágót rágnak, vagy édesítőszerként használják, a szájban található káros baktériumok éhen halnak (ellenőrizze itt a tanulmányt: 9).
Egy tanulmányban a xilitzel édesített rágógumi 27-75% -kal csökkentette a rossz baktériumok szintjét, míg a barátságos baktériumok szintje állandó maradt. Más állatokon végzett vizsgálatok arra a következtetésre jutottak, hogy a xilit növelheti a kalcium felszívódását az emésztőrendszerben, megvédi azt a csontritkulástól és erősíti a fogakat (itt ellenőrizheti a vizsgálatokat: 10, 11).
Humán vizsgálatok kimutatták, hogy a xilit - akár a cukor helyettesítése, akár az étrendbe történő felvétele - 30–85% -kal csökkentheti a lepedéket és a fogszuvasodást (lásd itt a 12., 13., 14. tanulmányt).
Mivel a gyulladás számos krónikus betegség gyökere, a lepedék és az íny gyulladásának csökkentése a test egészének is előnyös lehet.
Csökkenti a fülfertőzéseket és a kandidózist
A száj, az orr és a fül összekapcsolódik. Ezért a szájban élő baktériumok végül fülfertőzést okozhatnak - ez gyakori probléma a gyermekeknél. Kiderült, hogy a xilit e baktériumok egy részét éheztetheti ugyanúgy, mint a plakktermelő baktériumok gátlását (lásd itt a tanulmányt: 15).
Ismétlődő fülfertőzésekben szenvedő gyermekeknél végzett vizsgálat kimutatta, hogy a xilit-rágógumi napi használata 40% -kal csökkentette a fertőzés arányát.
A xilit is küzd a Candida albicans élesztővel , ami candida fertőzésekhez vezethet. Csökkenti az élesztő felülethez tapadásának képességét, ezáltal segít megelőzni a fertőzést (nézze meg itt a tanulmányt: 15).
- Candidiasis: ismerje az okokat, tüneteket, típusokat és a kezelés módját
- Candidiasis férfiaknál: mi ez és hogyan kell kezelni
- Candidiasis: ismerje meg az ételt, amely természetes gyógymódként működik
Egyéb lehetséges egészségügyi előnyök
A kollagén a szervezetben a leggyakoribb fehérje, nagy mennyiségben megtalálható a bőrben és a kötőszövetekben.
- Kollagén: értse meg, mire szolgál, előnyös és rossz
Egyes patkányokon végzett vizsgálatok a xilitet a megnövekedett kollagéntermeléshez kapcsolták, ami segíthet ellensúlyozni az öregedés bőrre gyakorolt hatásait (lásd itt a tanulmányokat: 16, 17).
A xilit is védő lehet az oszteoporózis ellen, mivel a csont térfogatának és a csont ásványianyag-tartalmának növekedéséhez vezet (lásd itt a tanulmányokat: 18, 19). Ezenkívül táplálja a bél probiotikumait, oldható rostként működik és javítja az emésztés egészségét (lásd itt a tanulmányt: 20).
- Mik azok a probiotikus ételek?
Nagyon mérgező a kutyák számára
Emberekben a xilit lassan szívódik fel, és nincs mérhető hatása az inzulintermelésre. Ugyanakkor ez nem mondható el a kutyákról. Amikor beveszik a xilitet, a szervezet összekeveri a glükózzal és nagy mennyiségű inzulint kezd termelni.
Ezután a kutya sejtjei elkezdik felszívni a glükózt a véráramból, ami hipoglikémiához vagy alacsony vércukorszinthez, sőt halálhoz vezethet (lásd itt a tanulmányt: 21).
A xilit szintén káros hatással lehet a máj működésére kutyákban, nagy adagok májelégtelenséget okozhatnak (lásd itt a tanulmányt: 22).
Csak 0,1 gramm / testtömeg-kg kell ahhoz, hogy egy kutya érintett legyen. Így egy 3 kg-os chihuahua csak 0,3 gramm xilit etésével betegszik meg. Ez kevesebb, mint az egyetlen darab rágógumi tartalma.
Ha kutyafenntartó vagy, tartsd a xilitet otthonán kívül. Ha úgy gondolja, hogy kutyája véletlenül megette a xilitet, azonnal vigye el állatorvosához.
Hogyan kell használni és mellékhatások
A xilit általában jól tolerálható, de néhány ember emésztési mellékhatásokat tapasztal, ha nagy mennyiségben fogyasztja. A cukoralkoholok vizet vezethetnek a bélbe, vagy bélbaktériumok fermentálhatják őket (lásd: tanulmány: 23). Ez gázhoz, puffadáshoz és hasmenéshez vezethet. Úgy tűnik azonban, hogy a test nagyon jól alkalmazkodik a xilithez.
- Hasmenés elleni gyógyszer: hat házias tipp
Ha lassan növeli a bevitelt és időt ad a testének az alkalmazkodásra, akkor valószínűleg nem tapasztal semmilyen negatív hatást. Úgy tűnik, hogy a xilit hosszú távú fogyasztása teljesen biztonságos.
Egy tanulmányban azok az emberek, akik havonta átlagosan 1,5 kg xilitet fogyasztottak - maximális napi bevitelük meghaladta a 30 evőkanálot (400 gramm) - nem tapasztaltak negatív hatást.
Az emberek cukoralkoholokat használnak kávé, tea és különféle receptek édesítésére. A xilit helyettesítheti a cukrot 1: 1 arányban. Ha irritábilis bél szindróma (IBS) vagy intoleranciája van, legyen óvatos a cukoralkoholokkal, és fontolja meg azok teljes elkerülését.
A xilit kiválóan alkalmazható házi készítésű szájvizekben, káros anyagoktól, például triklozántól mentesen. Ellenőrizze az alábbi receptet:
Xilitol szájvíz
Kombinálhatja a xilit tulajdonságait olyan illóolajokkal, mint a borsmenta, az Eucaliptus globulusi , a szegfűszeg és a fahéj, amelyeknek a tudomány által is bizonyított szájüregi egészségügyi előnyei vannak. Az egyik recept, amely egyre népszerűbb, a "hatékonyság elixírje". Nem lehet bevenni, de nagyon jó mindennap szájvízként használni, és ha torokfájása van, gargarizálásra szolgál. Ha allergiás a mentára, ne használjon menta és eukaliptusz olajat.
Hozzávalók
- 200 ml vizet
- 2 evőkanál xilit
- 3 csepp fahéj illóolaj
- 5 csepp szegfűszeg illóolaj
- 5 csepp eukaliptusz globulus illóolaj
- 10 csepp borsmenta illóolaj
Előkészítési mód
Az összes hozzávalót alaposan keverje össze a vízben, amíg a xilit fel nem oldódik. Tárolás üvegtartályban, fedéllel. Mindig a fogmosás után használja. A torokfájás kezelésére gargarizáljon két percig naponta háromszor vagy négyszer. Semmilyen módon ne nyelje le a tartalmat! Csak szájvízként vagy gargarizálóként használja. Az említett összetevők, főleg illóolajok formájában, hatékonyan hatnak a gyulladást okozó káros baktériumokkal szemben. Ezenkívül nagyszerűek az üregekkel szemben.
