Fedezze fel a magnéziumot tartalmazó élelmiszerek előnyeit, amelyek hiánya miatt a test megbetegszik
A magnézium (Mg) a negyedik kation (pozitív töltésű ion), amely leginkább jelen van az élő organizmusokban; emberben csak a kalciumot, a káliumot és a nátriumot veszíti el. A mezőgazdaságban a magnézium jelentősége ebben a formában van: fontos másodlagos makroelem, amelyet kolloidok adszorbeálnak a talajban. Az ásványi anyag egyes élelmiszerekben bőségesen megtalálható, a vízben van (a forrástól függően különböző koncentrációban), kiegészítők formájában és egyes gyógyszerekben, például savlekötőkben és hashajtókban is.
A magnézium több mint 350 alapvető biokémiai reakcióban vesz részt, beleértve a fehérjeszintézist, az izmok és az idegek működését, a vércukorszint-szabályozást és a vérnyomás-szabályozást. A magnézium szükséges az energiatermeléshez és a csont strukturális fejlődéséhez.
Ezenkívül a magnézium összefügg a kalcium- és káliumionok sejtmembránokon történő transzportjával. Ez a folyamat elengedhetetlen az idegi impulzusok vezetéséhez, a pulzus és az izmok összehúzódásának szabályozásához.
Magnéziumban gazdag ételek
Az ásványi anyag megtalálható a magnéziumban gazdag ételekben, például spenótban, zöldségekben, diófélékben és szemekben, például a babban. A teljes kiőrlésű magvak és magvak szintén remek magnéziumforrások. A diófélék és a szárított magvak táplálóbbak a magnéziumban, mint a pirítósban. A magnézium áll a zöld élelmiszerekben jelen lévő klorofill molekulaszerkezetének középpontjában. A finomított szemcsék lényegesen kevesebb magnéziumot tartalmaznak.
Az Mg nagy része elvész a csíra és a szemcsék külső rétegeinek eltávolításával, ezért inkább a teljes szemeket részesítse előnyben. A tej és a joghurt magnéziumot is tartalmaz, és néhány reggeli gabonafélét magnéziummal dúsítanak. Az avokádó és az étcsokoládé magnéziumot is tartalmaz. A zöldséglé jó lehetőség az étrend gazdagítására az ásványi anyagokkal.
Az ipari mezőgazdaságban a talaj kémiai műtrágyák alkalmazásával folyamatosan kimerült. A herbicidek, például a glifozát, szintén kelátképzőként hatnak, hatékonyan blokkolják az ásványi anyagok felszívódását és felhasználását. Tehát, ha gyanítja, hogy alacsony a magnéziumszintje, akkor a legjobb módja a magnéziumbevitel biztosításának a biológiailag termesztett bioélelmiszerek révén.
A magnézium nagy része sejtjeinkben vagy a csontokban található, ezért nehéz pontosan meghatározni az ásványi anyag szintjét a testünkben. A leggyakrabban alkalmazott módszer a vér magnézium-koncentrációjának mérése. Emberben azonban a magnéziumnak csak 1% -a van a vérben.
Az ajánlott adagok koruktól és nemtől függően változnak. Egy felnőtt férfinak átlagosan napi 400 mg-ot kell bevennie; nőknél 310 mg. Terhes és szoptató nőknek növelniük kell az adagot 310 mg-ra, illetve 360 mg-ra. Az időseknek több magnéziumot is kell bevenniük - az ajánlás férfiaknál körülbelül 420 mg, nőknél 320 mg.
A magnézium egyik forrása az általunk fogyasztott víz. A Rio de Janeirói Szövetségi Egyetem (UFRJ) tanulmánya szerint a brazil források körülbelül 70% -ában alacsony a magnéziumszint. A szintek hasonlóak a kezelt csapvíz szintjéhez, amely 10 mg / l alatt van.
Mire való a magnézium?
Mint korábban említettük, a magnézium több száz reakcióban vesz részt testünkben, az alacsony magnéziumtartalmú étrend vagy a túlzott ionveszteség magnéziumhiányhoz vagy hipomagnémiahoz vezethet. Az alacsony magnéziumbevitel olyan változásokat vált ki a biokémiai utakban, amelyek idővel növelhetik a betegség kockázatát. Az olyan állapotok, mint a krónikus alkoholizmus, bizonyos gyógyszerek használata és intenzív fizikai aktivitások ásványi anyag pótlás nélkül, túlzott ionveszteséget okozhatnak.
A magnéziumhiányos sportolók szövődményeket, például görcsöket tapasztalhatnak. A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknél az intenzív vizeletürítés következtében magnéziumhiány tapasztalható, és a hypomagnesaemia következtében fokozódhat a perifériás inzulinrezisztencia. A gyomor-bélrendszeri rendellenességekben, például a Crohn-betegségben és a lisztérzékenységben szenvedők idővel megszüntethetik a hiányt is. Az idős emberek hajlamosabbak a magnézium kimerülésének kockázatára is.
A magnéziumhiány első tünetei: hányinger, hányás, fáradtság és gyengeség. Az állapot romlásával a páciens zsibbadást, bizsergést, izomösszehúzódásokat és görcsöket, görcsrohamokat, depressziót, csontritkulást és szívritmuszavarokat tapasztalhat.
A hypomagnesaemiával kapcsolatos betegségek
A magas vérnyomás a szívbetegségek és a stroke kockázati tényezője. Az eddigi vizsgálatok szerint azonban a magnézium-kiegészítés csökkenti a vérnyomást. Bebizonyosodott, hogy a gyümölcsök és zöldségek, valamint az alacsony zsírtartalmú tejtermékek révén magas magnézium-bevitelt tartalmazó étrend átlagosan 5,5 mm higany (mmHg) és 3,0 mmHg értékkel csökkentheti a szisztolés és a diasztolés vérnyomást, illetőleg.
Egy másik tanulmány azt is kimutatta, hogy a magasabb magnéziumbevitel alacsonyabb rizikót jelenthet az ischaemiás szívbetegségben. Ezenkívül a kutatások azt mutatják, hogy a magnéziumban gazdag ételeket tartalmazó étrend szintén körülbelül 8% -kal csökkenti a stroke kockázatát.
A szervezetben lévő nagy mennyiségű magnézium a cukorbetegség lényegesen alacsonyabb kockázatával jár, valószínűleg a magnézium fontosságának a glükóz metabolizmusában. Ezenkívül a hypomagnesaemia ronthatja az inzulinrezisztenciát. Egy nemrégiben végzett tanulmány szerint a napi magnéziumbevitel 100 mg-os növekedése 15% -kal csökkenti a cukorbetegség kockázatát.
A magnézium fontossága a csontképződésben is releváns, és befolyásolja az oszteoblasztok (csont képző sejt) és az oszteoklasztok (a csontszövet visszaszívódásában és átalakításában részt vevő sejt) aktivitását. A vizsgálatok pozitív összefüggéseket találtak a magnézium bevitel és a csont ásványi sűrűsége között férfiaknál és nőknél. Egy másik felmérés szerint az oszteoporózisban és osteopeniában szenvedő nők magnéziumszintje alacsonyabb, mint a nők nélkül.
A magnéziumhiány olyan tényezőkkel függ össze, amelyek elősegítik az érszűkületes fejfájást. A migrénben szenvedőknél alacsonyabb az ásványi anyag mennyisége. Az olyan neuropszichiátriai betegségek, mint a depresszió, a stressz és a szorongás, szintén összefüggenek a hypomagnesaemiával.
Kiegészítők
Ennek az állapotnak a helyreállításához a célzott étrend mellett injekciók, pirulák-kiegészítők és megoldások vannak. A magnézium-kiegészítők különféle formákban kaphatók, beleértve a magnézium-szulfátot, a magnézium-hidroxidot és a magnézium-kloridot. A magnézium felszívódása a kiegészítés típusától függően változik. A piacon elérhető magnézium egy másik anyaghoz kapcsolódik; így a felhasznált anyagtól függően a kiegészítő a Mg különböző felszívódását és biohasznosulását kínálja.
A folyadékban jól oldódó magnéziumformák felszívódnak a belekben. Köztük van magnézium-oxid és magnézium-szulfát (magnézium-tej), amelyek hashajtó hatásúak. A magnézium-karbonát egyike azoknak a kiegészítőknek, amelyek antacid tulajdonságokkal rendelkeznek és 45% magnéziumot tartalmaznak. A leghatékonyabb kiegészítő az L-treonát-magnézium, amelyet a közelmúltban fejlesztettek ki, és nagyobb felszívódást kínál, és képes behatolni a mitokondriális membránba.
Fedezzen fel egy házi receptet, amelyet olyan orvosok ajánlanak, mint Dr. Arnoldo Velloso da Costa, Dr. Magnézium néven, hogy kiegészítse diétájában a magnéziumot a videóban:Ha veseelégtelensége van, ne szedje ezt a receptet. Emlékeztetve a biztonságának fontosságára, hogy konzultáljon orvosával a kiegészítés beviteléről; akkor meghatározza, hogy elfogyaszthatja-e vagy sem, és milyen adagban.
