A tökmag segíti a test működését és növeli a közérzetet
A sütőtök ( Cucurbita sp. ) Olyan élelmiszer, amely számos egészségügyi előnnyel jár és felhasználható különféle ételek, például édességek, piték és levesek elkészítéséhez. Ugyanis vitaminokban gazdag és alacsony kalóriatartalmú. Általában azonban megszabadulunk az étel leggazdagabb részétől: a magtól! A tökmag számos tápanyag forrása, és különböző módon illeszthető be az étrendbe: nyersen, főzve vagy sütve, mind ízletes és tápláló.
A tökmag nagy mennyiségben tartalmaz bioaktív vegyületeket. Ezek az anyagok különféle egészségügyi előnyökkel járhatnak, megelőzhetnek bizonyos betegségeket vagy egyszerűen javíthatják testünk működését. Íme hét ok arra, hogy a tökmagot vegye be étrendjébe és rendszeresen fogyassza:
A tökmag előnyei
Kép: Engin Akyurt a Pixabay-en
1. Fehérjeforrás
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának adatai szerint 100 gramm (pörkölt és sózott) tökmag fogyasztásával több mint 18 gramm fehérjét, 18,4 gramm rostot és körülbelül 446 kalóriát (kcal) fogyaszt. , számos fontos vitamin és ásványi anyag mellett, például cink, magnézium, vas és foszfor. Ha a kalóriamennyiség magasnak tűnt számodra, ne feledd, hogy 100 gramm sok tökmag, és nem valószínű, hogy egyszerre eszel meg.
2. Növelje a magnézium bevitelét
A magnézium létfontosságú ásványi anyag a test számára, a második legfontosabb az emberi test számára (közvetlenül a kálium után), mivel az izmok összehúzódásában és ellazulásában, a vércukorszint és a vérnyomás szintjének szabályozásában, az energiaellátásban működik. , valamint a fehérjék termelésében is. Tudjon meg többet a "Magnézium: mire való?" Cikkben.
Ugyanaz a 100 gramm tökmag 262 mg magnéziumot tartalmaz, ami a javasolt napi mennyiség több mint fele, amelyet egy felnőtt naponta fogyaszt.
3. Emeli a káliumszintet
A magnéziumhoz hasonlóan a kálium is nélkülözhetetlen ásványi anyag, amely elősegíti a test megfelelő működését, és ez a fő felelős a magas vérnyomás elleni küzdelemben. Ezenkívül segít csökkenteni a vesekövek előfordulását és a csonttömeg csökkenését. Javasoljuk, hogy a felnőttek legalább 4700 mg káliumot fogyasszanak naponta, de a legtöbb ember ennek a felét fogyasztja. A tökmag 100 grammra körülbelül 919 mg káliumot ad, tekintve, hogy egy közepes méretű banán - amely az ásványi anyag egyik legjobb forrása - 422 mg-ot kínál.
4. Erősíti az immunrendszert
A cink felelős számos olyan betegség védelméért és leküzdéséért, amelyek megtelepedhetnek a testünkben. Az Országos Egészségügyi Intézet napi 8 mg cink bevételét javasolja egy felnőtt nő számára, és 100 gramm tökmagban 10 mg van.
5. Segítsen a prosztata egészségében
A kutatások azt mutatják, hogy a belőlük kivont tökmag és olaj tulajdonságai jótékony hatással vannak a prosztata egészségére, valamint a jóindulatú prosztata hiperplázia (BPH, más néven megnagyobbodott prosztata) kezelésére. A mag fitoszterinek néven ismert komponenseket tartalmaz, amelyek megakadályozzák a tesztoszteron dihidrotesztoszteronná történő átalakulását, amely megnagyobbodott prosztatát okoz.
6. Boldogabbá tesz!
A tökmag természetesen javítja a hangulatot, és még a depresszió ellen is hatékony lehet, azon túl, hogy ha néhány órával lefekvés előtt lenyelik, a bennük lévő triptofán segít a jó éjszakai alvásban.
7. Tele antioxidánsokkal
A tökmag antioxidáns szintje páratlan. Az ételnek számos E-vitamin-formája van, valamint antioxidánsok változatos keveréke, amelyeket más élelmiszerek nem találnak könnyen. Ezért olyan különleges!
Amellett, hogy féreghajtóként jár el, segít a férgek megbénításában és a magból származó fitoszterolok miatt a szervezetből való eltávolításában, bizonyítottan hatékony a rossz koleszterin (LDL) csökkentésében is.
Naponta körülbelül 120-206 gramm tökmag táplálkozási szempontból elegendő. A tökmag fogyasztásának számos módja van; például megpirítjuk a magot, és egészben beletesszük a salátába, vagy gyümölcsökkel fogyasztjuk, ledaráljuk, levesekbe és gabonafélékbe tesszük, vagy akár salátaönteteket készítünk. Így lehetséges a tökmag használata és a mindennapi életben különböző módon élvezhető annak táplálékgazdagsága.
Ezen előnyök másik elérési módja a tökmagolaj kivonása. A testünk számára szükséges természetes összetevők közül a tökmagolaj cinket, triptofánt, káliumot, fitoszterint és magnéziumot tartalmaz. A tökmagolajról a "Tökmagolaj kihagyhatatlan előnyökkel" című cikket olvashatja el.
