hírek

Kókuszolaj: ismerje meg az előnyeit és tanulja meg a használatát

A kókuszolaj jót tesz a bőrnek és a hajnak, de bevitele ellentmondásos. Megért

kókuszolaj

DanaTentis képe a Pixabay-től

A kókuszolaj, a kókuszolaj vagy a kókuszdióvaj a Cocos nucifera gyümölcséből származó növényi olaj , amely a leghagyományosabb és leggyakrabban megtalálható kókusz, amelyet zöld kókuszként árulnak a strandokon, szárítva vagy más változatban a szupermarketben. Kivonható préseléssel, oldószerekkel és házi készítésű eljárásokkal. Lehetséges kókuszolaj hidratálása a haj, a bőr és a főzés során is, bár táplálkozási célja ellentmondásos.

A növényolaj extrakciós folyamatának jobb megértése érdekében olvassa el a következő cikket: "Ismerje meg a növényi olajok kivonásának technikáit". Ha meg akarja tanulni, hogyan készíthet otthoni kókuszolajat, olvassa el a következő cikket: "Hogyan készítsünk házi készítésű kókuszolajat egyszerű módon?"

Szárított kókusz

Kép Couleur a Pixabay-től

A különböző típusú kókuszdióból kivont egyéb olajok, például a babassu kókuszdióolaj (az alábbi fotó), de ezeket a termékeket közismerten "babassu olajnak" vagy "babassu kókuszolajnak" hívják, nem pedig "kókuszolajnak". ", bár egyfajta kókuszdióból is kivonják őket. Ha többet szeretne megtudni a babassu kókuszolajról, olvassa el a következő cikket: "Babassu kókuszolaj: mire való".

babassu kókuszdió

Marcelo Cavallari, Hermaphroditic Infrutescence, CC BY-SA 4.0

Bár egyesek összekeverik a kókuszolajat a kókusztejjel, sőt a kókuszpéppel is, ezek a formátumok mind megjelenésük, sűrűségük és ízük, mind táplálkozási és funkcionális tulajdonságaik tekintetében teljesen különböznek egymástól.

Ami a kókuszolaj tulajdonságainak előnyeit illeti, oda kell figyelni a különféle formátumokra. A szűz kókuszolajnak más hasznos tulajdonságai vannak, mint a szárított kókuszolajnak vagy a koprának - amelyek a piacon találhatók leggyakrabban.

Másrészt el kell kerülni a hidrogénezett kókuszolajat, és előnyben kell részesíteni a szerves hidegen sajtolt extravirgin olajokat. Amellett, hogy egészségesebbek, ezek a verziók megőrzik eredeti tulajdonságukat, és kellemesebb kókusz ízűek. Megtalálhatók mind a kopra, mind a szűz kókuszdió változatban.

Kerülni kell az oldószerekkel extrahált olajokat is, mivel a hexán használata társadalmi-környezeti káros lehet. Tudjon meg többet erről a témáról a cikkben: "Növényi olajok: ismerje az előnyöket és a kozmetikai tulajdonságokat".

A kókuszdióolaj ( Cocos nucifera ) arról híres, hogy egészségre és szépségre gyakorolt ​​előnyökkel jár az élelmiszerek, valamint a hajra, a bőrre, a fogakra és a nyálkahártyákra történő közvetlen alkalmazás révén. A tisztítószer-ipar szappanok készítésére is használja, amelyekről még azt tartják, hogy fenntarthatóbbak, mint más típusú mosószeres tisztítószerek. Ha többet szeretne megtudni erről a témáról, olvassa el a következő cikket: "Fenntartható-e a kókuszszappan?".

Az egészségügyi szakemberek jelezték a kókuszolaj napi bevitelét a kezelések és a betegségek megelőzése érdekében. Ez a növényi olaj azonban végül ellentmondásos, mert míg az orvosok és a táplálkozási szakemberek egy része támogatja az alkalmazását, egy másik szerint az emésztéssel történő fogyasztás a telített zsírok mennyisége miatt még nem bizonyítottan biztonságos. Másrészt vannak olyan tanulmányok, amelyek bizonyítják, hogy az emberi fogyasztása előnyökkel járhat a betegségek kezelésében és megelőzésében.

A kókuszolaj előnyei

Megelőzi és kezeli a haj károsodását

A Society Cosmetic Chemists által közzétett tanulmány kimutatta, hogy a kókuszolaj segít megelőzni a fésülés miatti hajkárosodást, és kémiailag (halványítva) és termikusan (forró zuhanyvíz, laposvas, szárító stb.) Kezeli a sérült hajat. . Ennek oka, hogy a tanulmány szerint a kókuszolaj segít megakadályozni a fehérje és a víz elvesztését a hajból, emellett kenőfilmként is szolgál.

  • Kókuszolaj a hajban: előnyök és hogyan kell használni

Javítja a zsírszintet

Az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Központja által közzétett, filippínó nőkből származó tanulmány szerint a kókuszolaj fogyasztása javítja a menopauza előtti nők zsírszintjét. Ugyanez a tanulmány idézi az állatokon végzett elemzéseket, amelyek azt mutatják, hogy a kókuszolaj fogyasztása csökkenti az összkoleszterinszintet, ami hozzájárul a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentéséhez - kiválóan helyettesíti a vajat és a hidrogénezett növényi zsírokat.

Ugyanez a tanulmány információkat szolgáltat arról, hogy a Fülöp-szigeteki 2003. évi nemzeti táplálkozási felmérés adatai a hiperkoleszterinémia (magas koleszterinszint), a magas vérnyomás, agyvérzés és az angina (a szívizmok gyengülése) viszonylag alacsony gyakoriságát mutatják a Bicol régióban , ahol a diéták magas kókuszfogyasztással rendelkeznek más régiókhoz képest.

Megakadályozza az Alzheimer-kórt

Noha a kókuszolajat történelmileg olyan forrásként ismerik el, amely magas szintű telített zsírt tartalmaz, a PubMed platform által közzétett tanulmány szerint a kókusz előnyeit felül kell vizsgálni.

A telített állati eredetű zsírokkal ellentétben a kókuszolaj közepes láncú zsírsavakkal rendelkezik (például laurinsav, mirisztinsav és kaprilsav), amelyek csak a májban képesek felszívódni és metabolizálódni. ketonokká alakítva - fontos alternatív energiaforrások az agy számára, amelyek hasznosak lehetnek olyan emberek számára, akik fejlődnek, vagy akiknek már van memóriazavaruk, például Alzheimer-kór.

Javítja a cukorbetegséget

Az oxidatív stressz a diabetes mellitus egyik jellemzője. A PubMed platform által közzétett tanulmány szerint a szűz kókuszolaj antioxidáns tulajdonságai (többek között) jótékony hatással lehetnek a betegség javítására. A tanulmány szerint ez azért van, mert a kókuszolaj jelentősen csökkenti az éhomi vércukorszintet és javítja a glükóz toleranciát.

Kezeli az ínygyulladást és a fogak plakkképződését

A PubMed platform által közzétett másik tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a kókuszolaj kiváló adjuváns a plakk és a plakk által kiváltott ínygyulladás kialakulásának csökkentésében - ami szövetségessé teszi a mindennapi szájhigiénében.

A xerosis (száraz, pikkelyes és érdes bőr) kezelése

A száraz, pikkelyes, durva és viszkető bőr a gyenge funkcionalitással jár együtt a bőr természetes védőgátjában - ezt az állapotot még a forró zuhanyvíz is okozhatja. A ScienceDirect által közzétett tanulmány szerint a kókuszolaj kiváló hidratáló krém ezekben az esetekben, antiszeptikus hatású és hatékonyabb, mint az ásványi olajok.

Hogyan kell használni

Az ételben

A kókuszolaj remek kulináris összetevő. A sütemények, édességek, krémek, szószok, habok, fagylaltok és még a házi készítésű csokoládék is könnyűek, egészségesek és krémesek, ha a recept kókuszolajat tartalmaz. Ez utóbbi azért, mert - amikor a környezeti hőmérséklet nem túl magas - a kókuszolaj pépes megjelenésű.

Kozmetikumok

Azon kívül, hogy biztonságos testhidratáló (eltér a hagyományos kozmetikai termékektől - tudjon meg többet a cikkben: "A kozmetikai és higiéniai termékekben kerülendő anyagok"), és amely illóolajokkal keverhető és előnyöket jelent a bőr egészségére, az olaj a kókuszolaj remek sminklemosó és hámozhatja a bőrt - ha keverjük össze kávézaccal. Nagyon alacsony vagy magas hőmérséklet idején a kókuszolaj is remek ajak hidratáló. Ha baktériumölő illóolajokkal (például teafa illóolaj) és nátrium-hidrogén-karbonáttal keverjük össze, a kókuszolaj szagtalanító és egyben hidratáló feladata a hónalj.

Szájhigiénia

Mint korábban említettük, a kókuszolaj hatékony adjuváns a plakk által okozott fogplakk és az ínygyulladás kezelésében. Szóval mit szólnál hozzá a napi szájhigiéniához, és még mindig élvezheted az enyhe kókusz ízt?

Vita

Bár az említett tanulmányok arra a következtetésre jutottak, hogy a kókuszolajnak előnyei vannak a fent említett betegségek kezelésében és megelőzésében, a Brazil Nutrology Association (Abran) úgy véli, hogy az eddig elvégzett elemzések ellentmondásosak és nem meggyőzőek; és javasolja, hogy a kókuszolajat ne írják fel betegségek megelőzésére vagy kezelésére.

Abran kijelenti továbbá, hogy:

  1. Ha a kókuszolajat összehasonlítjuk a telített zsírsavban kevésbé gazdag növényi olajokkal, az növeli az összes koleszterinszintet.
  2. Azok a tanulmányok, amelyek arra a következtetésre jutottak, hogy a kókuszolaj antibakteriális, gombaellenes, vírusellenes és immunmoduláló aktivitással rendelkezik, túlnyomórészt kísérleti jellegűek, nevezetesen in vitro , és egyetlen klinikai tanulmány sem bizonyítja ezeket a hatásokat.
  3. A mai napig nincs klinikai bizonyíték arra, hogy a kókuszolaj megvédené vagy enyhítheti a neuro-degeneratív betegségeket, például az Alzheimer-kórt.
  4. Nagyon kevés, ellentmondásos eredménnyel végzett tanulmány számolt be a kókuszolaj emberi testsúlyra gyakorolt ​​hatásáról.

Tetszett a cikk a kókuszolajról? Tehát érdemes megnéznie a cikket: "Szőlőmagolaj: előnyök és hogyan kell használni".

De ne feledje: ha elfogy a kókuszolaj - ha nem használja fel újra az üvegedényt -, akkor helyesen dobja el a csomagolást. Nézze meg a lakóhelyéhez legközelebb eső gyűjtőhelyeket.


Original text