A Carambolának vannak előnyei, de a fogyasztás formájától függően rossz is. Megért
Valll, Carambola, nyilvános domain a Wikimedia Commons-ban
A karambola a caramboleira fán termő gyümölcs, amelynek tudományos neve Averrhoa carambola . A karambolafa fehér és lila virágokkal rendelkezik, és Kínában jól ismert Indiából származik. Az Egyesült Államokban a karambolát csillaggyümölcsnek hívják, alakja miatt, amely keresztirányban vágva csillagra hasonlít. A tápanyagok és antioxidánsok jelenléte miatt a carambola egészségügyi előnyökkel járhat. Túlzott fogyasztása azonban vesekárosodást okozhat az oxalátok magas koncentrációja miatt.
- Antioxidánsok: mik ezek és milyen ételekben találják meg őket
Carambola előnyei
A csillaggyümölcs kiváló rost- és C-vitamin-forrás. A körülbelül 91 gramm tömegű csillaggyümölcs a következő tápanyagtartalommal rendelkezik:
- Rost: 3 gramm
- Fehérje: 1 gramm
- C-vitamin: az ajánlott napi bevitel (IDR) 52% -a
- B5-vitamin: az RDI 4% -a
- Folát: az IDR 3% -a
- Réz: Az IDR 6% -a
- Kálium: az RDI 3% -a
- Magnézium: az IDR 2% -a
- Az agyad szereti a magnéziumot, de tudod ezt?
- Mi a C-vitamin és mi a jelentősége
- A rostban gazdag ételek küzdenek a cukorbetegség és a magas koleszterinszint ellen
Ezen tápanyagok mellett a karambola más egészséges anyagok forrása, például kvercetin, galluszsav és epikatechin, amelyek antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek.
Megelőzi a májrákot
Egy másik, a PubMed platformon publikált tanulmány egerekben tesztelte a növényi csillaggyümölcs-vegyületeket, és megállapította, hogy a csillaggyümölcs-vegyületek legalább egerekben megakadályozhatják a májrákot.
Megakadályozza a zsírsejtek képződését
A PubMed platformon közzétett két tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a csillaggyümölcsből kivont vegyületek segítenek megakadályozni a zsírsejtek képződését és az alacsonyabb koleszterinszintet. A vizsgálatok laboratóriumi egereken tesztelték ezeket a hatásokat.
- 21 étel, amelyek egészségesen segítenek a fogyásban
Gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító hatású
A PubMed platform közzétett egy olyan tanulmányt, amelyben a carom anyagok beadása után a fájdalomra késztetett egerek javultak. A tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy ez az eredmény bemutatja a csillaggyümölcsből eltávolított anyagok potenciálját a gyulladás okozta fájdalom kezelésében.
- Rossz a tej? Megért
- 16 étel, amely természetes gyulladáscsökkentő
A csillaggyümölcs rossz neked?
Érdemes megemlíteni, hogy az összes fent említett vizsgálatot egereken és a csillaggyümölcs specifikus anyagain végezték, és nem a gyümölcs egészének bevitelével. Ami azt jelenti, hogy a csillaggyümölcs fogyasztása nem feltétlenül hozza meg az említett előnyöket. Ezenkívül a karambola nemkívánatos hatásokkal is járhat a benne lévő nagy mennyiségű oxalát miatt.
A vesebetegségben szenvedőknek kerülniük kell a csillaggyümölcsök fogyasztását és a gyümölcslé fogyasztását, mivel az oxalátok vesekárosodást okozhatnak.
A PubMed platform által közzétett tanulmány kimutatta, hogy egy 56 éves cukorbeteg páciensnek, akinek normális veseműködése volt, akut vesekárosodás (AKI) alakult ki, miután egyszerre nagy mennyiségű csillaggyümölcslevet fogyasztott.
- A kávé káros az egészségére?
A vizsgálat másik betegének, egy 60 éves férfinak, akinek az elmúlt 2-3 évben rendszeres volt a csillaggyümölcs-fogyasztása, szintén cukorbeteg, akut krónikus veseelégtelensége volt, miután rövid idő alatt jelentős számú csillaggyümölcsöt evett. .
A tanulmány szerint mindkét említett eset megerősítette, hogy a csillaggyümölcsben található oxalát potenciálisan vesekárosodást okozhat. Ezért ajánlott nem visszaélni ennek a gyümölcsnek a fogyasztásával.
