A metélõhagyma tápanyagokban gazdag és jótékony egészségügyi tulajdonságokkal rendelkezik. Megért
Anna Armbrust képe a Pixabay-től
A metélõhagyma egy Európából származó növény levele, tudományos nevén Allium schoenoprasum , más néven metélõhagyma vagy metélõhagyma Portugáliában. Ez egy olyan növény, amely eléri a 30 cm magasságot, sötétzöld kövér levelei és lekerekített rózsaszínű virágai vannak.
- Hogyan kell metélőhagymát ültetni?
A brazil konyhában a metélőhagymát széles körben használják nyers salátákban és fűszerként olyan meleg ételekben, mint a bab és a quiche. De nagyon összetévesztik az ázsiai Allium fistulosum fajjal , közismert nevén zöldhagymával. A metélőhagyma nagyon hasznos az egészségre, gazdag tápanyagokban, antioxidánsokban és alacsony kalóriatartalmú.
- Fűszerek és ezek egészségügyi előnyei
Metélőhagyma tulajdonságai
A három gramm apróra vágott metélőhagymát tartalmazó evőkanál csak egy kalóriát és kevesebb mint egy gramm zsírt, fehérjét vagy szénhidrátot tartalmaz. Ezzel szemben a metélõhagyma az A- és C-vitamin ajánlott napi bevitelének (RDI) 3% -át adja.
| Egy evőkanál apróra vágott snidling tartalmaz: | |
|---|---|
| K-vitamin | 6,4 mikrogramm |
| Folsav | 3 mikrogramm |
| Kalcium | 3 milligramm |
| Magnézium | 1 milligramm |
| Foszfor | 2 milligramm |
| Kálium | 9 milligramm |
Egészségügyi előnyök
Megakadályozza a rák különböző típusait
A metélőhagyma jelen lévő tápanyagai számos egészségügyi előnnyel járnak, ideértve a rák megelőzését és a hangulat javítását.
Egy tanulmány szerint a metélőhagyma előnyei a vastagbél és a végbél rákjának megelőzésében a szerves kénvegyületek jelenlétéből származnak a zöldségben. A tanulmány szerzői azt javasolják, hogy tíz vagy több adag snidlinget vagy más, az Allium családhoz tartozó zöldséget , például fokhagymát, hagymát és póréhagymát fogyasszanak.
- A nyers és főtt hagyma hét előnye
A Journal of the National Cancer Institute folyóiratban megjelent tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy azoknál a férfiaknál, akik több, az Allium családba tartozó zöldséget , például metélőhagymát fogyasztanak, kisebb a prosztatarák kialakulásának kockázata.
Javítja az alvást és a tanulást
A metélőhagyma jelen lévő kolin fontos tápanyag, amely segít szabályozni az alvást, az izommozgásokat, a tanulást és az emlékezetet. Segít fenntartani a sejtmembránok szerkezetét, elősegíti az idegi impulzusok továbbadását, segíti a zsír felszívódását és csökkenti a krónikus gyulladásokat.
Hozzájárul a csontok egészségéhez
A snidlingben jelenlévő tápanyag a K-vitamin hozzájárul a csontok erősségéhez.
Jó a hangulatnak
A snidlingben jelenlévő K-vitamin szintén fontos szerepet játszik a wellness-hormonok, köztük a szerotonin, a dopamin és a noradrenalin termelésében. Ezek a hormonok nemcsak a hangulatot, hanem az alvást és az étvágyat is szabályozzák.
Javítja a szív egészségét
A szív egészségét javítja a kálium és a metélőhagymában található szerves vegyület allicin. Egy másik szerves vegyület, a kvercetin segít csökkenteni a koleszterinszintet és az artériás lepedéket, ami jobb szív- és érrendszeri egészséghez, valamint alacsonyabb érelmeszesedés, szívbetegség és stroke kockázatához vezet.
- A megváltozott koleszterinnek vannak tünetei? Tudja, mi az, és hogyan lehet megakadályozni
Hozzájárul a jövőképhez
A metélõhagyma luteint és zeaxantin-karotinokat tartalmaz. Ezek a vegyületek csökkentik az oxidatív stresszt a szemekben, késleltetve a szürkehályog kialakulását, a metélőhagyma tulajdonsága, hogy jót tesz a szemnek.
Növeli az immunitást
A metélőhagyma jelen lévő C-vitaminról ismert, hogy előnyös az immunrendszer számára.
A snidlingben és a fokhagymában nagyobb mennyiségben található allicin antibakteriális, gombaellenes, vírusellenes és parazitaellenes tulajdonságokkal is rendelkezik.
