Az áfonya javíthatja a koleszterin- és vércukorszintet, valamint megakadályozhatja a gyulladást
Jessica Lewis átméretezett képe elérhető az Unsplash oldalon
Az áfonya, gyümölcs, amelynek tudományos neve Vaccinium myrtillus L. , az antocianinok egyik leggazdagabb természetes forrása, olyan anyagok, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és segítenek a rák megelőzésében. Ezek az összetevők felelősek az áfonya kék színéért és azért is, ami a gyümölcs számára nagy mennyiségű antioxidánst ad.
- Antioxidánsok: mik ezek és milyen ételekben találják meg őket
Úgy gondolják, hogy az antocianinok a fő bioaktív anyagok, amelyek felelősek az áfonya egészségügyi előnyeiről. Noha a látás javításáról a legismertebb, az áfonyáról beszámoltak arról, hogy segít csökkenteni a vércukorszintet, gyulladáscsökkentő hatású, segíti a rossz koleszterin szabályozását és csökkenti az oxidatív stresszt. Ezért az áfonya kiváló alternatíva a gyulladással, a koleszterinszint-problémákkal, a túlzott vércukorszinttel, a szív- és érrendszeri megbetegedésekkel, a rákkal, a cukorbetegséggel, a demenciával járó állapotok alternatív kezelésére és megelőzésére.
Vannak olyan jelentések is, hogy az áfonya antimikrobiális aktivitással rendelkezik. Mindez a Nemzeti Biotechnológiai Információs Központ és a Pubmed platformokon megjelent tanulmányok szerint .
- A megváltozott koleszterinnek vannak tünetei? Tudja, mi az, és hogyan lehet megakadályozni
Áfonya
Az áfonya alacsony növekedésű cserjékben nő, amelyek Észak-Európából származnak, de Észak-Amerika és Ázsia egyes részein megtalálhatók. Áfonya vagy áfonya néven is ismert , az áfonya általában nedves tűlevelű erdőkben növekszik, fejlődésüket a mérsékelten nedves talaj segíti. Az áfonya kicsi (5-9 mm átmérőjű) gyümölcs, kékesfekete színű, sok maggal rendelkezik, és megfelelő használat esetén biztonságosan fogyasztható. A feltüntetett napi fogyasztás 20-60 gramm / nap dió és 160-480 milligramm porított kivonat.
Előnyök
Az áfonyában jelen lévő antocianinok erős antioxidáns tulajdonságokat adnak a gyümölcsnek. Bár az antocianinok in vitro vizsgálatokban erős antioxidánsként működnek, nem feltételezhető, hogy minden kereskedelmi áfonya termék jelentős mennyiségű antocianint tartalmaz, vagy hogy a felszívódott antocianinok in vivo közvetlenül antioxidánsként működnek .
Hatások a rák ellen
Tanulmányok in vitro kimutatták, hogy a fekete áfonya antocianinok megakadályozzák a rák keresztül antioxidáns aktivitás, amely elleni védekezésként oxidatív DNS-károsodás. Tanulmányok azonban azt találták, hogy az in vitro vizsgálatokhoz használt dózisok jóval magasabbak, mint azok az értékek, amelyeket a sejtek belsejében normál bevitel mellett el lehet érni.
Kardioprotektív hatások
Áfonyával végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a gyümölcsfogyasztás javíthatja a rossz koleszterinszintet. Ezenkívül potenciálisan antitrombotikus és vérnyomáscsökkentő hatásokat figyeltek meg, amelyeket kardioprotektív hatásként jellemeznek.
Gyulladáscsökkentő hatások
A gyulladás védőmechanizmus, de a krónikus gyulladás növeli az oxidatív stresszt, és számos, az életkorral összefüggő betegséggel jár együtt, beleértve a szív- és érrendszeri betegségeket és a rákot is. Számos tanulmány azt sugallja, hogy az antocianinoknak, az áfonyában megtalálható túlsúlyos fenolos vegyületeknek gyulladáscsökkentő hatása van. Egy tanulmány azt mutatta, hogy csökken a gyulladásos szint 31 alanyban, akik 330 ml / nap áfonyalevet szedtek 4 hétig.
Hipoglikémiás hatások
Az áfonya hipoglikémiás képessége (a vércukorszint csökkentésének képessége) miatt a cukorbetegség tüneteinek csökkentésére szolgál. Egy 685 olasz felmérés során az áfonya a negyedik helyet foglalta el a glikémiás kontroll javítására ajánlott növények listáján. Ez azt jelenti, hogy az áfonya szövetséges lehet a 2-es típusú cukorbetegség megelőzésében és ellenőrzésében, amely betegség fokozott oxidatív stresszel, gyulladással, diszlipidémiával (a vér lipidjeinek és / vagy lipoproteinek szintjének zavara), kardiovaszkuláris betegségekkel, rákkal és veszteséggel jár. szürkehályog és retinopathia (retina betegség) miatti látás.
Izomvédő hatások
Egy hetes, 22 nőből álló tanulmány az áfonyával dúsított étrend hatásait vizsgálta. A résztvevők, 12 25 és 40 év közötti, valamint 10, 60 és 75 év közöttiek, napi két adagot, 19 g fagyasztva szárított áfonyát (porított) fogyasztottak - ez 1,75 csésze friss áfonyának felel meg.
Arra kérték őket, hogy kerüljék a polifenolokban és antocianinokban gazdag egyéb ételeket. Az eredmények azt mutatták, hogy javult a sejtek oxigénfogyasztási képessége és csökkent az oxidatív stressz, főleg fiatalabb nőknél. Ez azt jelzi, hogy a több áfonyás étrend elősegítheti az izmok védelmét, csökkentheti az idő előtti öregedést és a testmozgás utáni jobb izom-helyreállítást is.
Szemhatások
Az áfonya jól ismert a szembetegségek kezelésében. Tanulmányok azt mutatják, hogy a gyümölcs jótékony hatással van a szembetegségekre, például szürkehályogra, retinopathiára, makula degenerációra (a látótér közepén lévő látásvesztés a retina károsodása miatt) és az éjszakai látásra.
Az életkorral összefüggő látásvesztés, elsősorban a szenilis szürkehályog és a makula degeneráció miatt, gyakorlatilag minden idős ember életminőségét befolyásolja. A diabéteszes retinopathia nagyon elterjedt azokban, akik 10 vagy több éve cukorbetegek, és a fejlett országokban a vakság egyik fő oka. Állatkísérletekből és kis humán vizsgálatokból elegendő bizonyíték áll rendelkezésre annak biztosítására, hogy az áfonya segítsen megoldani az időskorral és a cukorbetegséggel kapcsolatos látásvesztéssel kapcsolatos klinikai problémákat.
- Kék fény: mi ez, előnyök, károk és hogyan kell kezelni
Neuroprotektív hatások
Nagyon gyakoriak az életkorral kapcsolatos, kognitív hanyatláshoz vezető degeneratív betegségek. Az elsősorban a magas vérnyomás vagy a trombózis által kiváltott stroke a halálozás és a fogyatékosság egyik fő oka. Az áfonya értágító és gyulladáscsökkentő hatása jelentős hatással lehet a megismerés és a neuromotoros funkció megőrzésére, mivel a gyümölcs fogyasztása csökkenti a vérzéses és trombotikus stroke kockázatát.
