Az extra szűz kókuszolaj felhasználható különféle ételekben és a testen, de bizonyos előnyök ellentmondásosak
DanaTentis képe a Pixabay-től
Az extra szűz kókuszolaj, a kókuszolaj vagy a kókuszvaj a Cocos nucifera gyümölcs növényi olaj . Kivonható préseléssel, oldószerekkel és házi készítésű eljárásokkal. A növényolaj extrakciós folyamatának jobb megértése érdekében olvassa el a következő cikket: "Ismerje meg a növényi olajok kivonásának technikáit". A kókuszolaj házi készítésének elsajátításához olvassa el a következő cikket: "Hogyan készítsük el a kókuszolajat egyszerű módon".
Kép Couleur a Pixabay-től
A kókuszdióból extrahált más típusú olajok is kaphatók a piacon, mint például a babassu kókuszolaj (az alábbi fotó), amelyet közismerten "babassu olajnak" vagy "babassu kókuszdió olajnak" hívnak, és nem "extra szűz kókuszolaj", bár ezt a fajta olajat kókuszfajból vonják ki, és egyes esetekben extra szűznek minősítik. Ha többet szeretne megtudni a babassu kókuszolajról, olvassa el a következő cikket: "Babassu kókuszolaj: gyakori a kozmetikai és élelmiszeriparban. Ismerje annak előnyeit".
Marcelo Cavallari, Hermaphroditic Infrutescence, CC BY-SA 4.0
Gyakran összekeverik a kókuszolajat a kókusztejjel és a kókuszpéppel, de ezek a formátumok teljesen különböznek mind megjelenésük, sűrűségük és ízük, mind táplálkozási és funkcionális tulajdonságaik tekintetében.
Egy másik nagyon gyakori zavar az extra szűz kókuszolaj, a szűz kókuszolaj, a finomított kókuszolaj és a hidrogénezett kókuszolaj között.
A hidegen sajtolt szerves extra szűz olaj a legtisztább kókuszolaj-típus, amely a legjobban megőrzi tulajdonságait, és amely legmegfelelőbb a lenyeléshez. A finomított kókuszolajat viszont általában forró, száraz szemes prés segítségével állítják elő, és már nem olyan tiszta, mint az extra szűz, és nem alkalmas fogyasztásra. Szükséges a hidrogénezett kókuszolaj kerülése is, mivel a hidrogénezett zsír fogyasztása összefüggésben van a hasi derék növekedésével, a 2-es típusú cukorbetegséggel, a vérzsírszint változásával, a magas vérnyomással és a májproblémákkal.
Az extra szűz kókuszolaj fogyasztásának prioritása egészségesebb és kellemesebb kókusz ízt garantál. Kerülni kell az oldószerekkel extrahált olajokat is, mivel a hexán használata társadalmi-környezeti káros lehet. Tudjon meg többet erről a témáról a cikkben: "Növényi olajok: ismerje az előnyöket és a kozmetikai tulajdonságokat".
Az extra szűz kókuszolaj ( Cocos nucifera ) arról híres, hogy az egészségre és a szépségre gyakorolt előnyöket táplálékkal, valamint a hajra, a bőrre, a fogakra és a nyálkahártyákra történő közvetlen alkalmazással hozza. A tisztítószer-ipar szappanok készítésére is használja, amelyekről még azt tartják, hogy fenntarthatóbbak, mint más típusú mosószeres tisztítószerek. Ha többet szeretne megtudni erről a témáról, olvassa el a következő cikket: "A kókuszszappan a leginkább környezetbarát?".
Az egészségügyi szakemberek jelezték az extra szűz kókuszolaj napi bevitelét a kezelések és a betegségek megelőzése érdekében. Ez a növényi olaj azonban végül ellentmondásos, mert míg az orvosok és a táplálkozási szakemberek egy része támogatja az alkalmazását, egy másik szerint az emésztéssel történő fogyasztás a telített zsírok mennyisége miatt még nem bizonyítottan biztonságos. Másrészt vannak olyan tanulmányok, amelyek bizonyítják, hogy az extra szűz kókuszolaj emberi fogyasztása előnyökkel járhat a betegségek kezelésében és megelőzésében.
Előnyök
Megelőzi és kezeli a haj károsodását
A Society Cosmetic Chemists által közzétett tanulmány kimutatta, hogy az extra szűz kókuszdióolaj segít megelőzni a fésülés miatti hajkárosodást, és kémiailag (halványítva) és termikusan (forró zuhanyvíz, laposvas, szárító stb. ). Ennek oka, hogy a tanulmány szerint a kókuszolaj segít megakadályozni a fehérje és a víz elvesztését a hajból, emellett kenőfilmként is szolgál.
Javítja a zsírszintet
Fülöp-szigeteki nőkkel készített tanulmány, amelyet az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára adott kiazt sugallja, hogy az extra szűz kókuszolaj fogyasztása javítja a menopauza előtti nők zsírszintjét. Ugyanez a tanulmány idézi az állatokon végzett elemzéseket, amelyek azt mutatják, hogy a kókuszolaj fogyasztása csökkenti az összes koleszterinszintet, ami hozzájárul a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentéséhez - kiválóan helyettesíti a vajat és a hidrogénezett növényi zsírokat. Ugyanez a tanulmány információkat szolgáltat arról, hogy a Fülöp-szigeteki 2003. évi nemzeti táplálkozási felmérés adatai a hiperkoleszterinémia (magas koleszterinszint), a magas vérnyomás, agyvérzés és az angina (a szívizmok gyengülése) viszonylag alacsony gyakoriságát mutatják a Bicol régióban , ahol a diéták magas kókuszfogyasztással rendelkeznek más régiókhoz képest.
Megakadályozza az Alzheimer-kórt
Noha az extra szűz kókuszolajat történelmileg olyan forrásként ismerik el, amely magas szintű telített zsírt tartalmaz, a PubMed platform által közzétett tanulmány szerint a kókusz előnyeit felül kell vizsgálni. A telített állati eredetű zsírokkal ellentétben a kókuszolaj közepes láncú zsírsavakkal rendelkezik (például laurinsav, mirisztinsav és kaprilsav), amelyek csak a májban képesek felszívódni és metabolizálódni. ketonokká alakítva - fontos alternatív energiaforrások az agy számára, amelyek hasznosak lehetnek olyan emberek számára, akik fejlődnek, vagy akik már memóriazavarban szenvednek, például Alzheimer-kórban.
Javítja a cukorbetegséget
Az oxidatív stressz a diabetes mellitus egyik jellemzője. A PubMed platform által közzétett tanulmány szerint a szűz kókuszolaj antioxidáns tulajdonságai (többek között) jótékony hatással lehetnek a betegség javítására. Ugyanez a tanulmány szerint ez azért van, mert a kókuszolaj jelentősen csökkenti az éhomi vércukorszintet és javítja az orális glükóz toleranciát.
Kezeli az ínygyulladást és a fogak plakkképződését
A PubMed platform által közzétett másik tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy az extra szűz kókuszolaj kiváló adjuváns a plakkképződés és a lepedék által kiváltott ínygyulladás csökkentésében - ami szövetségessé teszi a mindennapi szájhigiénében.
- Házi és természetes szájvíz
A xerosis (száraz, pikkelyes és érdes bőr) kezelése
A száraz, pikkelyes, durva és viszkető bőr a gyenge funkcionalitással jár együtt a bőr természetes védőgátjában - ezt az állapotot még a forró zuhanyvíz is okozhatja. A ScienceDirect által közzétett tanulmány szerint az ex-mélynyomású kókuszolaj nagyszerű hidratáló ezekben az esetekben, antiszeptikus hatású és hatékonyabb, mint az ásványi olajok.
Használ
Az ételben
Az extra szűz kókuszolaj kiváló kulináris összetevő. A sütemények, édességek, krémek, szószok, habok, fagylaltok és még a házi készítésű csokoládék is könnyűek, egészségesek és krémesek, ha a recept extra szűz kókuszolajat tartalmaz. Ennek oka, hogy - ha a környezeti hőmérséklet nem túl magas - az extra szűz kókuszolaj pépes megjelenésű.
Kozmetikumok
Amellett, hogy biztonságos testhidratáló (amely eltér a hagyományos kozmetikai termékektől - tudjon meg többet a cikkben: "Ismerje meg azokat a főbb anyagokat, amelyeket kerülni kell a kozmetikumokban"), amelyek keverhetők illóolajokkal és előnyökkel járnak a bőr egészségére, Az extra szűz kókuszolaj remek sminklemosó és hámozhatja a bőrt - ha keverjük össze kávézaccal. Nagyon alacsony vagy magas hőmérséklet idején az extra szűz kókuszolaj is kiváló ajak hidratáló. Ha az extra szűz kókuszdiót baktériumölő illóolajokkal (például teafaolaj) és nátrium-hidrogén-karbonáttal keverik, szagtalanító és egyidejűleg hidratálja a hónaljat.
- Természetes dezodor: házi készítésű vagy vásárlás?
- Természetes sminklemosó: három házi recept
Szájhigiénia
Mint korábban említettük, az extra szűz kókuszdióolaj hatékony kiegészítő a plakk által okozott fogplakk és az ínygyulladás kezelésében. Szóval mit szólnál hozzá a napi szájhigiéniához, és még mindig élvezheted az enyhe kókusz ízt?
Vita
Bár a fent említett tanulmányok arra a következtetésre jutottak, hogy az extra szűz kókuszolajnak előnyei vannak a fent említett betegségek kezelésében és megelőzésében, a Brazil Nutrology Association (ABRAN) úgy véli, hogy az eddig elvégzett elemzések ellentmondásosak és nem meggyőzőek, és azt javasolja, hogy a kókuszolaj , általában nem írható fel a betegségek megelőzésében vagy kezelésében.
Az ABRAN kijelenti továbbá, hogy:
- Ha a kókuszolajat összehasonlítjuk a telített zsírsavban kevésbé gazdag növényi olajokkal, az növeli az összes koleszterinszintet.
- Azok a tanulmányok, amelyek arra a következtetésre jutottak, hogy a kókuszolaj antibakteriális, gombaellenes, vírusellenes és immunmoduláló aktivitással rendelkezik, túlnyomórészt kísérleti jellegűek, nevezetesen in vitro , és egyetlen klinikai tanulmány sem bizonyítja ezeket a hatásokat.
- A mai napig nincs klinikai bizonyíték arra, hogy a kókuszolaj megvédené vagy enyhítheti a neuro-degeneratív betegségeket, például az Alzheimer-kórt.
- Nagyon kevés, ellentmondásos eredménnyel végzett tanulmány számolt be a kókuszolaj emberi testsúlyra gyakorolt hatásáról.
Tetszett a cikk a kókuszolajról? Tehát érdemes megnéznie a cikket: "Szőlőmagolaj: előnyök és hogyan kell használni".
De ne feledje: ha elfogy az extra szűz kókuszolaj - ha nem használja fel újra az üvegedényt -, akkor helyesen dobja el a csomagolást. Nézze meg, melyek a lakóhelyéhez legközelebb eső gyűjtőhelyek.
