hírek

A fokhagyma tíz egészségügyi előnye

A fokhagyma tápláló, javítja az immunitást és a csontok egészségét, többek között

A fokhagyma előnyei

A fokhagyma az Allium nemzetséghez tartozó ehető növény , amelyet széles körben használnak fűszerként és gyógyászati ​​célokra. A világ számos részén növekszik, erős illata és finom íze miatt a főzés kedvelt összetevője.

Az ókori történelem során azonban a fokhagyma fő alkalmazási területe gyógyászati ​​tulajdonságainak volt köszönhető. Használatát minden nagy civilizáció jól dokumentálta, beleértve az egyiptomiakat, babiloniakat, görögöket, rómaiakat és kínaiakat is.

  • Póréhagyma: kilenc hihetetlen előny

A fokhagyma egészségi előnyeinek többsége a fokhagymagerezd aprításakor, összetörésekor vagy rágásakor keletkező kénvegyületek jelenlétének tudható be. Ezek a vegyületek azonban felelősek a rossz leheletért is.

  • Hogyan lehet vége a rossz leheletnek természetesen

A fokhagyma egészségügyi előnyei

1. A fokhagyma nagyon tápláló és alacsony kalóriatartalmú

A 28 gramm fokhagyma adagja a következőket tartalmazza:
  • Mangán: az ajánlott napi bevitel (RDI) 23% -a
  • B6-vitamin: az RDI 17% -a
  • C-vitamin: az RDI 15% -a
  • Szelén: az IDR 6% -a
  • Rost: 0,6 gramm
  • Jelentős mennyiségű kalcium, réz, kálium, foszfor, vas és B1-vitamin

A fokhagyma ezen része csak 42 kalóriát tartalmaz, 1,8 gramm fehérjét és 9 gramm szénhidrátot tartalmaz.

2. Javítja az immunitást

A fokhagymakapszulákkal történő kiegészítésről ismert, hogy javítja az immunrendszer működését. Egy 12 hetes tanulmány kimutatta, hogy a fokhagymakapszulák napi kiegészítése 63% -kal csökkentette a megfázás számát a placebóhoz képest.

A megfázásos tünetek átlagos időtartama szintén 70% -kal csökkent, a placebóval kezelt öt napról a másfél napra csak a fokhagymakapszulákat fogyasztó csoportban.

Egy másik tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a magas fokhagyma kivonat (napi 2,56 gramm) 61% -kal csökkentheti a megfázás vagy az influenza napjainak számát.

Ha gyakran megfázik, hihetetlenül hasznos lehet a nyers fokhagyma hozzáadása étrendjéhez.

3. Csökkenti a vérnyomást

A szív- és érrendszeri betegségek, például a szívroham és agyvérzés a világ egyik leghalálosabb betegsége. Az artériás hipertónia az egyik legfontosabb kiváltó tényező ezeknek a betegségeknek.

Humán vizsgálatok azt találták, hogy a fokhagymakapszulákkal történő kiegészítés jelentős hatással van a magas vérnyomásban szenvedő emberek vérnyomáscsökkentésére (lásd itt a tanulmányokat: 1, 2, 3).

Egy vizsgálatban a fokhagymakivonat 600–1 500 mg dózisban ugyanolyan hatékony volt, mint az Atenolol, a vérnyomás csökkentésében 24 hetes időszak alatt.

A kiegészítő dózisoknak ésszerűen magasnak kell lenniük ahhoz, hogy elérjék ezeket a kívánt hatásokat. A szükséges allicin (fokhagyma vegyület) mennyisége körülbelül négy gerezd fokhagymának felel meg naponta.

4. Javítja a koleszterinszintet

A fokhagyma csökkentheti az összes koleszterinszintet és az LDL-t.
  • A megváltozott koleszterinnek vannak tünetei? Tudja, mi az, és hogyan lehet megakadályozni

A magas koleszterinszintűek számára a fokhagymakapszulákkal történő kiegészítés körülbelül 10-15% -kal csökkentheti az összkoleszterint és / vagy az LDL-t (itt ellenőrizheti a vizsgálatokat: 4, 5, 6).

A fokhagyma csökkenti az LDL-koleszterinszintet, amelyet "rossz koleszterinnek" neveznek. A HDL-koleszterin, a "jó koleszterin", a fokhagymakapszulák fogyasztása után nem mutatja a szint csökkenését (ellenőrizze itt a tanulmányokat: 7, 8, 9, 10, 11).

5. Megakadályozza a demenciát és az Alzheimer-kórt

fokhagyma

Kép: fokhagyma, Gaelle Marcel az Unsplash-ban

A szabad gyökök oxidatív károsodása hozzájárul az öregedési folyamathoz. A fokhagyma antioxidánsokat tartalmaz, amelyek támogatják a szervezet védő mechanizmusait az oxidatív károsodások ellen.

A fokhagymakapszulákkal történő kiegészítés nagy dózisa kimutatta, hogy növeli az antioxidáns enzimeket az emberekben (lásd itt a tanulmányokat: 12, 13), valamint jelentősen csökkenti az oxidatív stresszt magas vérnyomásban szenvedőknél (1).

A koleszterinszint és a vérnyomás csökkentésének együttes hatása, valamint az antioxidáns tulajdonságok segíthetnek megelőzni a gyakori agyi betegségeket, például az Alzheimer-kórt és a demenciát (12, 13).

6. Növeli a hosszú élettartamot

A hosszú élettartamra gyakorolt ​​hatást emberben gyakorlatilag lehetetlen bizonyítani. A fokhagyma fontos kockázati tényezőkre, például a vérnyomásra gyakorolt ​​jótékony hatása azonban olyan tényezők, amelyek potenciálisan hozzájárulhatnak a hosszú élettartamhoz.

A fokhagyma elfogyasztása által okozott fertőző betegségek elleni küzdelem szintén fontos tényező, amely hozzájárul a hosszú élettartamhoz, mivel ezek gyakori halálokok, különösen idősek vagy legyengült immunrendszerű emberek esetében.

7. Javítja az atlétikai teljesítményt

A fokhagymát az ókori kultúrákban hagyományosan a fáradtság csökkentésére és a munkaképesség növelésére használták, az olimpiai sportolók az ókori Görögországban használták.

Rágcsálókkal végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a fokhagyma segít a fizikai gyakorlatok végrehajtásában. Emberekkel azonban kevés tanulmány készült.

A szívbetegségben szenvedő személyek, akik hat héten át fokhagymás olajat szedtek, a pulzus 12% -os csúcscsökkenést mutattak, és javították testmozgásukat.

Egy kilenc versenyképes kerékpáros vizsgálata azonban nem talált semmiféle hasznot a fokhagymától a fizikai teljesítmény szempontjából.

  • Fokhagymaolaj: mire szolgál és milyen előnyökkel jár

Más tanulmányok szerint a testmozgás okozta fáradtság fokhagymával csökkenthető.

8. Hozzájárul a nehézfémek méregtelenítéséhez

Nagy dózisban a fokhagyma kénvegyületei védenek a nehézfém-toxicitás okozta szervkárosodások ellen.

Az autóakkumulátor-gyár alkalmazottainak négyhetes vizsgálata (az ólomnak túllicitálva) kimutatta, hogy a fokhagyma 19% -kal csökkentette a vér ólomszintjét. A tanulmány azt is kimutatta, hogy a fokhagyma csökkentette a toxicitás számos klinikai tünetét, beleértve a fejfájást és a vérnyomást

9. Javítja a csontok egészségét

Egyetlen emberi teszt sem mérte a fokhagyma csontvesztésre gyakorolt ​​hatását. A rágcsálókkal végzett vizsgálatok azonban azt mutatták, hogy minimalizálhatja a csontvesztést azáltal, hogy növeli az ösztrogént a nőknél (nézze meg itt a tanulmányokat: 14, 15, 16, 17).

A menopauzás nők vizsgálata kimutatta, hogy a száraz fokhagyma kivonat napi adagja (ami két gramm nyers fokhagymának felel meg) jelentősen csökkentette az ösztrogénhiány markerét. Ez arra utal, hogy ez a fokhagyma jótékony hatással lehet a nők csontjainak egészségére.

A fokhagymának és a hagymának is jótékony hatása van az osteoarthritisre.

10. Könnyű bekerülni az étrendbe

A fokhagyma végső előnye nem egészségügyi előny, de mégis fontos. Az a tény, hogy nagyon egyszerű (és finom) a fokhagymát bevinni az étrendbe.

Kiegészíti a legtöbb sós ételt, különösen a leveseket és a mártásokat. A fokhagyma erős íze ízt adhat a nyájas receptekhez is.

A terápiás célokra szolgáló minimális hatásos adag egy nyers fog, amelyet étkezés közben kell bevenni, naponta kétszer vagy háromszor.

Ne feledje azonban, hogy a fokhagymának van néhány hátránya, például a rossz lehelet. Vannak olyan emberek is, akik allergiásak rá.

Ha vérzési rendellenessége van, vagy vérhígító gyógyszereket szed, beszéljen kezelőorvosával, mielőtt növelné a fokhagyma fogyasztását.

Az allicin (a fokhagymában található aktív vegyület) csak nyers fokhagyma összetörésekor képződik. Ha főz, mielőtt összetörné, akkor nem lesz ugyanaz az egészségügyi előnye.

Ezért a fokhagyma fogyasztásának legjobb módja nyers formában.