A fokhagyma tápláló, javítja az immunitást és a csontok egészségét, többek között
A fokhagyma az Allium nemzetséghez tartozó ehető növény , amelyet széles körben használnak fűszerként és gyógyászati célokra. A világ számos részén növekszik, erős illata és finom íze miatt a főzés kedvelt összetevője.
Az ókori történelem során azonban a fokhagyma fő alkalmazási területe gyógyászati tulajdonságainak volt köszönhető. Használatát minden nagy civilizáció jól dokumentálta, beleértve az egyiptomiakat, babiloniakat, görögöket, rómaiakat és kínaiakat is.
- Póréhagyma: kilenc hihetetlen előny
A fokhagyma egészségi előnyeinek többsége a fokhagymagerezd aprításakor, összetörésekor vagy rágásakor keletkező kénvegyületek jelenlétének tudható be. Ezek a vegyületek azonban felelősek a rossz leheletért is.
- Hogyan lehet vége a rossz leheletnek természetesen
A fokhagyma egészségügyi előnyei
1. A fokhagyma nagyon tápláló és alacsony kalóriatartalmú
A 28 gramm fokhagyma adagja a következőket tartalmazza:- Mangán: az ajánlott napi bevitel (RDI) 23% -a
- B6-vitamin: az RDI 17% -a
- C-vitamin: az RDI 15% -a
- Szelén: az IDR 6% -a
- Rost: 0,6 gramm
- Jelentős mennyiségű kalcium, réz, kálium, foszfor, vas és B1-vitamin
A fokhagyma ezen része csak 42 kalóriát tartalmaz, 1,8 gramm fehérjét és 9 gramm szénhidrátot tartalmaz.
2. Javítja az immunitást
A fokhagymakapszulákkal történő kiegészítésről ismert, hogy javítja az immunrendszer működését. Egy 12 hetes tanulmány kimutatta, hogy a fokhagymakapszulák napi kiegészítése 63% -kal csökkentette a megfázás számát a placebóhoz képest.
A megfázásos tünetek átlagos időtartama szintén 70% -kal csökkent, a placebóval kezelt öt napról a másfél napra csak a fokhagymakapszulákat fogyasztó csoportban.
Egy másik tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a magas fokhagyma kivonat (napi 2,56 gramm) 61% -kal csökkentheti a megfázás vagy az influenza napjainak számát.
Ha gyakran megfázik, hihetetlenül hasznos lehet a nyers fokhagyma hozzáadása étrendjéhez.
3. Csökkenti a vérnyomást
A szív- és érrendszeri betegségek, például a szívroham és agyvérzés a világ egyik leghalálosabb betegsége. Az artériás hipertónia az egyik legfontosabb kiváltó tényező ezeknek a betegségeknek.
Humán vizsgálatok azt találták, hogy a fokhagymakapszulákkal történő kiegészítés jelentős hatással van a magas vérnyomásban szenvedő emberek vérnyomáscsökkentésére (lásd itt a tanulmányokat: 1, 2, 3).
Egy vizsgálatban a fokhagymakivonat 600–1 500 mg dózisban ugyanolyan hatékony volt, mint az Atenolol, a vérnyomás csökkentésében 24 hetes időszak alatt.
A kiegészítő dózisoknak ésszerűen magasnak kell lenniük ahhoz, hogy elérjék ezeket a kívánt hatásokat. A szükséges allicin (fokhagyma vegyület) mennyisége körülbelül négy gerezd fokhagymának felel meg naponta.4. Javítja a koleszterinszintet
A fokhagyma csökkentheti az összes koleszterinszintet és az LDL-t.- A megváltozott koleszterinnek vannak tünetei? Tudja, mi az, és hogyan lehet megakadályozni
A magas koleszterinszintűek számára a fokhagymakapszulákkal történő kiegészítés körülbelül 10-15% -kal csökkentheti az összkoleszterint és / vagy az LDL-t (itt ellenőrizheti a vizsgálatokat: 4, 5, 6).
A fokhagyma csökkenti az LDL-koleszterinszintet, amelyet "rossz koleszterinnek" neveznek. A HDL-koleszterin, a "jó koleszterin", a fokhagymakapszulák fogyasztása után nem mutatja a szint csökkenését (ellenőrizze itt a tanulmányokat: 7, 8, 9, 10, 11).
5. Megakadályozza a demenciát és az Alzheimer-kórt
Kép: fokhagyma, Gaelle Marcel az Unsplash-ban
A szabad gyökök oxidatív károsodása hozzájárul az öregedési folyamathoz. A fokhagyma antioxidánsokat tartalmaz, amelyek támogatják a szervezet védő mechanizmusait az oxidatív károsodások ellen.
A fokhagymakapszulákkal történő kiegészítés nagy dózisa kimutatta, hogy növeli az antioxidáns enzimeket az emberekben (lásd itt a tanulmányokat: 12, 13), valamint jelentősen csökkenti az oxidatív stresszt magas vérnyomásban szenvedőknél (1).
A koleszterinszint és a vérnyomás csökkentésének együttes hatása, valamint az antioxidáns tulajdonságok segíthetnek megelőzni a gyakori agyi betegségeket, például az Alzheimer-kórt és a demenciát (12, 13).
6. Növeli a hosszú élettartamot
A hosszú élettartamra gyakorolt hatást emberben gyakorlatilag lehetetlen bizonyítani. A fokhagyma fontos kockázati tényezőkre, például a vérnyomásra gyakorolt jótékony hatása azonban olyan tényezők, amelyek potenciálisan hozzájárulhatnak a hosszú élettartamhoz.
A fokhagyma elfogyasztása által okozott fertőző betegségek elleni küzdelem szintén fontos tényező, amely hozzájárul a hosszú élettartamhoz, mivel ezek gyakori halálokok, különösen idősek vagy legyengült immunrendszerű emberek esetében.
7. Javítja az atlétikai teljesítményt
A fokhagymát az ókori kultúrákban hagyományosan a fáradtság csökkentésére és a munkaképesség növelésére használták, az olimpiai sportolók az ókori Görögországban használták.
Rágcsálókkal végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a fokhagyma segít a fizikai gyakorlatok végrehajtásában. Emberekkel azonban kevés tanulmány készült.
A szívbetegségben szenvedő személyek, akik hat héten át fokhagymás olajat szedtek, a pulzus 12% -os csúcscsökkenést mutattak, és javították testmozgásukat.
Egy kilenc versenyképes kerékpáros vizsgálata azonban nem talált semmiféle hasznot a fokhagymától a fizikai teljesítmény szempontjából.
- Fokhagymaolaj: mire szolgál és milyen előnyökkel jár
Más tanulmányok szerint a testmozgás okozta fáradtság fokhagymával csökkenthető.
8. Hozzájárul a nehézfémek méregtelenítéséhez
Nagy dózisban a fokhagyma kénvegyületei védenek a nehézfém-toxicitás okozta szervkárosodások ellen.
Az autóakkumulátor-gyár alkalmazottainak négyhetes vizsgálata (az ólomnak túllicitálva) kimutatta, hogy a fokhagyma 19% -kal csökkentette a vér ólomszintjét. A tanulmány azt is kimutatta, hogy a fokhagyma csökkentette a toxicitás számos klinikai tünetét, beleértve a fejfájást és a vérnyomást
9. Javítja a csontok egészségét
Egyetlen emberi teszt sem mérte a fokhagyma csontvesztésre gyakorolt hatását. A rágcsálókkal végzett vizsgálatok azonban azt mutatták, hogy minimalizálhatja a csontvesztést azáltal, hogy növeli az ösztrogént a nőknél (nézze meg itt a tanulmányokat: 14, 15, 16, 17).
A menopauzás nők vizsgálata kimutatta, hogy a száraz fokhagyma kivonat napi adagja (ami két gramm nyers fokhagymának felel meg) jelentősen csökkentette az ösztrogénhiány markerét. Ez arra utal, hogy ez a fokhagyma jótékony hatással lehet a nők csontjainak egészségére.
A fokhagymának és a hagymának is jótékony hatása van az osteoarthritisre.
10. Könnyű bekerülni az étrendbe
A fokhagyma végső előnye nem egészségügyi előny, de mégis fontos. Az a tény, hogy nagyon egyszerű (és finom) a fokhagymát bevinni az étrendbe.
Kiegészíti a legtöbb sós ételt, különösen a leveseket és a mártásokat. A fokhagyma erős íze ízt adhat a nyájas receptekhez is.
A terápiás célokra szolgáló minimális hatásos adag egy nyers fog, amelyet étkezés közben kell bevenni, naponta kétszer vagy háromszor.
Ne feledje azonban, hogy a fokhagymának van néhány hátránya, például a rossz lehelet. Vannak olyan emberek is, akik allergiásak rá.
Ha vérzési rendellenessége van, vagy vérhígító gyógyszereket szed, beszéljen kezelőorvosával, mielőtt növelné a fokhagyma fogyasztását.
Az allicin (a fokhagymában található aktív vegyület) csak nyers fokhagyma összetörésekor képződik. Ha főz, mielőtt összetörné, akkor nem lesz ugyanaz az egészségügyi előnye.
Ezért a fokhagyma fogyasztásának legjobb módja nyers formában.
