Görögdinnye: kilenc tudományosan bizonyított előny

A görögdinnye előnyei nem csak az íz és a hidratálás. Nézd meg!

A görögdinnye az a gyümölcs, amely az eredetileg Afrikából származó Citrullus lanatus fajhoz tartozó növényen növekszik , és több mint 5000 éve termesztik.

1991-ben a görögdinnye termelését Brazíliában az IBGE 144 ezer tonnára becsülte, Goiás, Bahia, Rio Grande do Sul és São Paulo államokban koncentrálódva.

Mivel főleg novemberben, decemberben és januárban születik gyümölcs, a nyár kedvesének számít. De a görögdinnye előnyei nem csak az íz és a hidratálás. A csésze mindössze 46 kalóriát tartalmaz. A görögdinnye gazdag C-vitaminban, A-vitaminban és likopinban, többek között olyan előnyös vegyületekben, mint például a rák megelőzése, az oxidatív stressz, a gyulladás. Nézze meg:

Görögdinnye mag: előnyök és hogyan kell sütni
Nincs pazarlás: megtanulják, hogyan kell praktikus módon felszolgálni a görögdinnyét

A görögdinnye előnyei

A Caju Gomes szerkesztett és átméretezett képe elérhető az Unsplash oldalon

1. Hidratál

A sok víz elfogyasztása mellett a vízben gazdag ételek fogyasztása nagyszerű módja a test hidratálásának. A görögdinnye körülbelül 92% -át víz alkotja. Ha nem szereti inni a vizet, a görögdinnye leve vagy a darabokban lévő görögdinnye remek alternatívák a hidratálás fenntartására és a gyümölcs természetes cukrának ízének élvezésére.

2. Tápanyagokban gazdag

A görögdinnye az egyik legalacsonyabb kalóriatartalmú gyümölcs - csak 46 kalória csészében (154 gramm).

Egy csésze (154 gramm) görögdinnye:

C-vitamin: az ajánlott napi bevitel (IDR) 21% -a;
A-vitamin: az RDI 18% -a;
Kálium: az IDR 5% -a;
Magnézium: az IDR 4% -a;
B1, B5 és B6 vitamin: az RDI 3% -a.

Magnézium: mire való?

A görögdinnye a következőkben is gazdag:

C vitamin

A C-vitamin antioxidáns, amely segít megelőzni a szabad gyökök által okozott sejtkárosodást.

Karotinoidok

A karotinoidok a növényi vegyületek olyan osztálya, amely magában foglalja az alfa-karotint és a béta-karotint, amelyeket a tested átalakít A-vitaminná.

Likopin

A likopin egyfajta karotinoid, amely A-vitaminná alakul. Ez az erős antioxidáns vörös színt ad a növényi ételeknek, például a paradicsomnak és a görögdinnyének, és számos egészségügyi előnyhöz kapcsolódik.

Cucurbitacin E

A Cucurbitacin E antioxidáns és gyulladáscsökkentő növényi vegyület.

3. Segít megelőzni a rákot

A likopint és más növényi vegyületeket görögdinnyében tanulmányozó kutatók azt találták, hogy összefüggés van a likopinfogyasztás és az emésztőrendszer alacsonyabb rákos kockázata között.

Ezenkívül a görögdinnyében jelen lévő másik vegyület, a cucurbitacin E is képes bizonyítani, hogy csökkenti a daganatok kockázatát (lásd itt a tanulmányokat: 1, 2).

4. Javíthatja a szív egészségét

A kardiológiai eredetű betegségek a halálokok világszerte a legfontosabb okai.

Egyes életmódok és helyes étkezési szokások segítenek csökkenteni a stroke és a szívroham kockázatát azáltal, hogy csökkentik a vérnyomást és a koleszterinszintet. Néhány egészséges ételben található anyag, például a görögdinnye, segít csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Egy tanulmány szerint a likopin segít csökkenteni a koleszterinszintet, a vérnyomást és az oxidatív károsodásokat.

Elhízott, posztmenopauzális nőkkel és finn férfiakkal végzett egyéb vizsgálatok azt mutatták, hogy a likopin szintén hozzájárul az artéria falainak merevségének és vastagságának csökkentéséhez, csökkentve a szívbetegségek kockázatát (ellenőrizze a tanulmányokat itt: 3, 4).

A görögdinnye tartalmaz továbbá citrullint, egy aminosavat, amely növelheti a szervezetben a nitrogén-monoxid szintjét, ami elősegíti az erek tágulását, és ennek következtében csökkenti a vérnyomást.

A görögdinnyében jelenlévő egyéb vitaminok és ásványi anyagok szintén jót tesznek a szívnek, például az A, B6, C vitamin, magnézium és kálium egy tanulmány szerint.

5. Csökkentheti a gyulladást és az oxidatív stresszt

A gyulladás számos krónikus betegség fő oka. Mivel gyulladáscsökkentő antioxidánsokban (likopin és C-vitamin) gazdag, a görögdinnye segíthet csökkenteni a gyulladást és az oxidatív károsodásokat.

Egy 2015-ös vizsgálat során az egészségtelen étrend kiegészítésére porított görögdinnyével etetett laboratóriumi egereknél alacsonyabb szintű gyulladás és oxidatív stressz alakult ki, mint azoknál az egereknél, amelyeket nem tápláltak görögdinnyével. Az oxidatív stressz csökkentésével a görögdinnyében található likopin elősegítheti az Alzheimer-kór progressziójának késleltetését (ellenőrizze itt a tanulmányt: 5).

6. Segít megelőzni a makula degenerációt

A 煜翔肖 szerkesztett és átméretezett képe elérhető az Unsplash oldalon

Egy tanulmány szerint a görögdinnyében található likopin még mindig segít megelőzni az életkorral összefüggő makula degenerációt (AMD), amely gyakori szemprobléma, amely vakságot okozhat az időseknél.

7. Segít enyhíteni az izomfájdalmat

A görögdinnyében aminosav, amely ismerten segít csökkenteni az izomfájdalmat, a citrullin amellett, hogy kiegészítőkben is elérhető. De a gyümölcs előnye, hogy amellett, hogy a citrullin természetes, a görögdinnye lé úgy tűnik, hogy növeli az anyag felszívódását.

Egy tanulmányban azoknak a sportolóknak, akik tiszta görögdinnye-levet és citrullinnal kevert görögdinnye-levet ittak, kevesebb izomfájdalmuk és gyorsabb gyógyulásuk volt azokhoz a sportolókhoz képest, akik egy másik citrullin-italt ittak.

A kutatók kémcsőben kísérletet is végeztek, a citrullin felszívódását vizsgálták. Az eredmények azt mutatták, hogy a felszívódás hatékonyabb, ha görögdinnye lével fogyasztják.

8. Jó a bőrnek és a hajnak

Az A-vitamin és a C-vitamin, amelyek jelentős mennyiségben vannak jelen a görögdinnyében, fontosak a bőr és a haj egészsége szempontjából.

A C-vitamin segíti a testet a kollagén termelésében, amely fehérje fenntartja a bőr rugalmasságát, segít megelőzni a korai öregedést.

Az A-vitamin segít a bőrsejtek létrehozásában és helyreállításában, megakadályozva a hámlást. A görögdinnyében is jelen lévő likopin és béta-karotin segít megvédeni a bőrt a leégéstől (lásd itt a tanulmányt: 6).